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총 : 7968건

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농식품정보누리

미국, 일반 겨자 항암 식품 중 하나

겨자는 서구 세계에서 사용할 수 있는 가장 영양이 풍부한 항암 식품 양념일 수 있다. 그 이유는 겨자는 겨자씨로 만들어지며, 겨자씨는 이소티오시아네이트(AITC)라는 성분을 포함하기 때문이다.미국 로스 파크암대학(Roswell Park Cancer Institute)이 2010년 '발암'저널에 발표한 연구에 따르면,AIT

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등록일2014-04-14 작성자김현노 조회수6096
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중국, 세계 최대 레드 와인 소비국으로 등극

지난해 중국(홍콩 포함)은약 1억 5500만 박스(9L 기준)를 소비해,이탈리아(1억4100만 박스 소비),프랑스(1억5000만 박스 소비)를 제치고 세계 최대 레드 와인 소비국이 되었다.동시에 중국은 고가 와인 소비에서도 세계 두 번째로 큰 소비국이 되었다. 얼마전 중국 내륙과 홍콩이 프랑스 국제 와인 전람회를 위한 보

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등록일2014-04-14 작성자정인하 조회수5915
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일본, 후생노동성 일본 최초로 당류 섭취량 기준 책정하기로

일본,후생노동성 일본 최초로 당류 섭취량 기준 책정하기로세계보건기구(WHO) 는 지난 3월 5일, 당류 섭취량에 관한 새로운 지침안을 발표하였다. 이 지침안에는 비만과 충치와 같은 공중위생상 문제를 해소하기 위하여 당류 섭취량을 일일 에너지섭취량의 5%미만으로 제한하는 것을 권장하고 있다. 이 지침안에 따르면, 보통 체형

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등록일2014-04-14 작성자윤민수 조회수5876
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독일, 코코아의 다양한 건강 혜택

놀라운 항산화 효과많은 과학적 증거를 통해 코코아가 상당한 양의 항산화 물질를 포함하는 것으로 알려져 있다. 예를 들어, 야생 블루 베리는 61개, 국내 블루베리는 32개의 산화 방지제를 포함하는 반면 코코아는 621개의 산화 방지제를 포함한다. 코코아는 녹차에 비해 3배, 레드 와인에 비해 2배 높은 항산화제를 포함하고

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등록일2014-04-14 작성자김현노 조회수5840
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미국, 여성 안면 홍조 완화에 좋은 음식

안면 홍조 완화에 좋은 음식과 허브브로콜리, 양배추, 콜리플라워는 주요 우울증과 관련된 마그네슘과 칼륨 수준을 높일 수 있는 채소이다. 다양한 음식을 포함하는 십자화과 채소와 잎 채소를 섭취하는 것이 중요하다.신체에서 일어나는 모든 변화는 정신적, 육체적 스트레스를 만들 수 있다. 따라서, 표고 버섯 및 견과류를 균등하게

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등록일2014-04-14 작성자김현노 조회수6147
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스위스, 주방 도마 다중 약제 내성 대장균에 오염될 수 있어

'감염 통제 및 병원 역학'저널에 발표된 새로운 연구에서 주방 도마가 생 고기로부터의 항생제 내성 세균에 오염될 수 있다는 사실이 발견되었다. 스위스 바젤 대학 연구진은 병원에서 세척 전 154개 도마와 가정에서 돼지 고기, 쇠고기, 송아지 고기, 생선을 준비하는데 사용된 44개의 도마를 살펴 보았다. 또한, 육류를 준비

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등록일2014-04-14 작성자김현노 조회수5891
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독일, 토마토 섭취 암 위험 크게 줄여

카로티노이드는 일부 과일과 채소가 노란색, 오렌지색, 빨간색 등 밝은 색상을 가지게 하는 원인이다. 리코펜은 토마토에 풍부한 색상을 제공하고 많은 미국인과 유럽인의 식단에서 발견되는 가장 유명한 카로티노이드 중 하나이다. 많은 리코펜은 신체가 건강하기 위해 필요한 비타민 A를 생성할 수 있도록 한다.리코펜의 암 예방 효과

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등록일2014-04-13 작성자김현노 조회수5962
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미국, 꿀이 최고 천연 항생제인 이유 발견

미국 로드 아일랜드 뉴포트 지역에 위치한 살브 레지나 대학(Salve Regina University) 연구진은 가공하지 않은 꿀이 가장 좋은 천연 항생제 중 하나인 이유를 발견하였다.꿀, 감염에 대응하고 내성균 촉진하지 않아연구 저자 Susan M. Meschwitz박사는 247번째 미국 국립 화학 학회 회의에서 자신의

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등록일2014-04-13 작성자김현노 조회수5961
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일본, 냉동식품 이용 현황 실태조사 결과에 관하여

일본,냉동식품 이용 현황 실태조사 결과에 관하여일반사단법인 일본냉동식품협회는 금년 3월 1일부터 3일까지 냉동식품 이용자를 대상으로 냉동식품의 이용 현황을 밝히기 위해 <냉동식품 이용 현황실태조사>를 실시하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다.1.냉동식품의 이용 빈도는 남녀 모두 낮은 연령층에서 많은 경향.냉

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등록일2014-04-13 작성자윤민수 조회수5993
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미국, GMO 연어 라벨 의무화 관련 논쟁 중

'식품 및 물 지킴이'와'식품 안전 센터'는 최근AquaBounty사가"FDA는 이미 자사의 GMO 연어를 라벨 없이 판매하기로 결정하였다"라고 언론에 보도한 잘못된 성명을 폐지할 것을 FDA에요청하였다.'식품 및 물 지킴이'대표 WenonahHauter는 "FDA는 AquaBounty의 허위 진술에 대한 조치를 바로잡는

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등록일2014-04-12 작성자김현노 조회수6109

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