농식품 스마트소비 로컬푸드직매장 견학(1차)
◎ 일시 및 장소 : 2016년 6월 29일
◎ 참석대상 : 참석을 원하는 주부 신청자 45명 대상
◎ 내용 :
시간 | 내용 | 장소 | 비고 |
9시 ~ 11시 | 집결 및 이동 | 중구청앞 | 양평으로 이동 |
11시 ~ 12시 | 로컬 식재료를 활용한 조리실습 및 시식(궁중만두 & 볶집장 만들기) | 광이원 | |
12시 ~ 13시 | 점심식사 | 광이원 | 요리실습후 식사 |
13시 ~ 14시 | ‘로컬푸드와 건강한 식습관’에 대한 강의교육(강사 : 장용빈 사무국장) | 양평친환경 로컬푸드협동 조합 | |
14시 ~ 15시 | 로컬푸드직매장 견학 | 양평친환경 로컬푸드협동 조합 | 로컬푸드 구입 |
15시 ~ 16시30분 | 현지 체험 | 두물머리 | |
16시30분~18시30분 | 서울로 이동 | 중구청앞 | |
◎ 강사 : 장용빈/양평친환경로컬푸드협동조합/사무국장
◎ 활용자료 :
1) 로컬식재료를 활용한 요리실습 및 시식
- 제철에 나는 로컬 농식품을 활용한 요리실습
2) ‘로컬푸드와 건강한 식습관’에 대한 강의교육 1시간 진행
- 농업과 식품의 상관성
- 로컬푸드에 대한 개념
- 로컬푸드소비 필요성
- 지역제철 농산물 소비 확대의 필요성
- 원산지 등 농식품 관련 국가인증 표시제도
- 건강을 위한 식습관 등
3) 로컬푸드직매장 견학
- 로컬푸드 직매장 견학 및 로컬푸드 소비 체험
◎ 참석자 호응도 :
로컬푸드 직매장 현장체험에 대해 새로운 경험을 갖았으며, 신선한 농산물에 대한 중요성 등을 알아 로컬푸드에 대한 호응도가 매우 높았음.
◎ 느낀점 :
로컬푸드 직매장 현장체험을 통해서 신선한 로컬푸드 농산물에 대한 관심이 많아졌고, 향후 로컬푸드 소비에 대한 필요성을 인식하게 되었음.
◎ 관련사진(2장 이상)
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