제철은 향긋하구나(8월) [자두, 열무]
- 작성자
- 관리자
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- 등록일
- 2023-08-17
- 내용
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한입에 쏙~ 당도 충전 자두○ 대표메뉴 : 자두주스, 자두타르트, 자두잼
○ 고르는 법
- 껍질에 윤기가 나고 단단한 것이 좋으며, 꼭지가 마르지 않은 것이 신선하다.
- 껍질이 푸른빛을 띠면 단맛이 강할 수 있다.
여름철 별미, 식욕 증진 열무
○ 대표메뉴 : 열무김치, 열무비빔밥, 열무국수, 열무된장무침
○ 보관법
- 신문지나 키친타월에 싸서 냉장고 신선실에 보관할 경우, 2~3일 정도 보관이 가능하다.
- 그 이상 보관 시에는 물을 데쳐 물기를 짠 후, 포장하여 냉동 보관해야 한다.
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