간이 맞아야 맛있는 음식이 완성된다

작성자

이*영

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등록일

2023-09-19

내용

간이 맞아야 맛있는 음식이 완성된다

음식에 대해 '간이 맞다'는 말은 맛을 표현하는 극찬 중 하나이죠.
음식의 간이 맞아야 맛이 좋고, 소화가 잘되며, 음식을 통해 에너지를 얻을 수 있다고 해요.
특히 짠맛을 내는 나트륨은 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 하는데,
우리가 몸을 움직이기 위해서는 영양소를 비롯한 물질이 음식물을 통해 신체에
필요한 곳으로 이동을 하는데, 나트륨은 혈관을 통해 온몸 구석구석에 산소와
영양분을 공급하고, 노폐물을 밖으로 내보내는 힘이 나온다고 해요.
음식에 짠맛을 내는 나트륨, 소금이 필요한데 또 지나치게 나트륨을 많이 섭취하면 건강을
해치기 때문에 균형이 필요해요.