영국의 식품표준청(Food Standards Agency, FSA)에 의하여 보고되는 새로운 연구결과는 영국에 있는 얼마나 많은 사람들이 매년 식중독으로부터 고통받고 있으며, 식중독이 얼마나 많은 음식들로부터 발생될 수 있는지에 대한 가장 세부적인 그림을 제공한다.
식중독 사례들에 관한 공식적인 자료들은 매우 심각한 사례들만 보고되기 때문에, 식중독이 얼마나 큰 문제인지를 현저하게 과소평가하는 경향이 있다. 따라서 FSA에 의하여 수행된 새로운 연구결과는 중요한 의의를 가진다. 대부분의 사람들은 지역의 보건의로부터 치료를 받지 않으며, 또한 모든 지역지역보건의들이 특정 병원균들에 대한 검사를 수행하지 않는다. 따라서 이러한 사례들은 보고되지 않으므로 일반적인 감시자료내에 포함되지 않는다. 공식적인 통계분석으로부터 확보한 자료들과 결합된 FSA에 의하여 보고되는 새로운 연구결과들은 식품매개질병에 대한 실제 부담과 관계된 이전의 추정값들을 개선하며, 따라서 영국에서 식중독을 줄이기 위한 노력에 집중하는데 도움이 될 것이다.
FSA에 의하여 보고된 이 연구의 발견내용은 아래와 같다.
- 알려진 병원균들만을 대상으로 할 때, 연간 약 500,000건의 식중독이 발병한다..
- 이 사례들중에서 캄필로박터(Campylobacter)는 가장 일반적인 식중독 병원균이다. 연간 약 280,000 건의 사례가 캄필로박터에 의하여 발생되었다.
- 웰치균식중독균(Clostridium perfringens)이 그 다음이며, 약 80,000건의 식중독이 이 세균에 의하여 발생되었다. 노로바이러스는 그 다음으로 많이 식중독을 유발하였으며, 연간 74,000건이 이 바이러스에 의하여 발생되었다.
- 살모넬라균은 가장 많은 사람들을 병원에 입원하게 하였다. 연간 약 2,500건의 식중독이 살모넬라에 의하여 발생하였다.
- 가금육은 식중독과 가장 많이 관계된 식품이었다. 연간 약 244,000건의 식중독이 가금육과 관계되어 있었다.
- 야채, 과일, 및 견과류를 포함한 농산물들(역간 48,000건)이 그 뒤를 이었으며, 소고기과 양고기에 의해서도 연간 약 43,000건의 식중독과 관계되었다.
**제공일자 : 2014. 06. 26
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