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농식품정보누리

호주: 고단백질 섭취, 식욕억제로 체중감소에 도움되

시드니대학 연구팀이 고단백질 식단(Paleo and Atkins diet plans)이 식욕을 조절하는 효과가 있어 체중감소에 도움이 된다고 발표했다. 호주 시드니대학교 연구팀은 고단백질 식단은 칼로리를 제한하는 방식보다 체중감소에 효과적이라고 밝히고 지난 60년 간 비만이 꾸준히 증가한 이유는 현대식단에서 단

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등록일2014-07-06 작성자유경진 조회수12403
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미국, 가벼운 식사를 하는 미국인들이 증가하고 있다

미국아틀란타에사는회계사로렌캠벨씨는하루에6번식사를한다.단,싱글밀(아침,점심,저녁등특정한시간에충분한식사를하는방법)은모두피하고있다.그녀는몇시간마다간단하게먹을수있는오트밀,닭고기슬라이스,전자렌지로간단하게조리가능한현미를조금씩먹는다.친구를만나저녁식사로레스토랑을이용할경우에는메인디쉬대신에가방안에넣어둔청대완두만먹을뿐이다.미국에는오래전부터스

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등록일2014-07-06 작성자윤민수 조회수12521
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호주: 서호주(WA)농가, 20년 만에 신품종 '검은 사과' 개발 성공

호주서부지역(서호주) 농가에서 20년간의 연구와 실험 끝에 신품종인 '검은 사과(비공식명칭)가 개발되었다. 진한 적포도주색을 뛴 본 품종은 Royal Gala와 Cripps Red 품종에서 이중교배되어 개발되었으며 2016년부터 시중에 본격 출하될 예정이다. 켄 배스턴 WA주 농업부 장관은 " 본 품종은

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등록일2014-07-05 작성자유경진 조회수12897
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미국, 건강한 식단만들기를 위하여 USDA에서 제공하는 일일 조언 (07.03-07.05)

미국 농부무(USDA)에서 운영하는 "ChooseMyPlate.gov"에서는 건강한 식단을 만드는데 도움이 되는 조언들을 소비자들에게 제공하고 있다. 아래의 내용들은 2014년 7월 3일부터 7월 5일까지 "ChooseMyPlate.gov"에서 제공한 오늘의 조언에 대한 것들이다.7월 3일: "SuperTracker"가

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등록일2014-07-05 작성자BasicResearch 조회수12432
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미국, 급할 때 만들어 먹을 수 있는 음식 및 건강한 식사를 만드는데 도움이 되는 조언

미국농부무(USDA)에서운영하는"ChooseMyPlate.gov"에서는건강한식단을만드는데도움이되는조언들을소비자들에게제공하고있다.아래의내용들은2014년7월2일에"ChooseMyPlate.gov"에서제공한오늘의조언을바탕으로한것이다.아침에는음식을준비할시간이부족할때가있다.이경우,즉석오트밀을만들어먹는것이한방법이될수있다.이는오트밀을

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등록일2014-07-05 작성자BasicResearch 조회수12438
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미국, 휴가철 그릴링을 이용한 조리에 대한 조언

소풍에서는 종종 그릴를 이용하여 조리를 하게 된다. 집에서 조리를 하는 것과 동일하게, 그릴을 이용하여 조리한 음식이 식탁까지 안전하게 전해지기 위하여 미국 식품의약국(US FDA)에서는 아래와 같은 가이드라인을 제공하고 있다.1. 음식은 양념장에서 안전하게 재운다: 음식은 냉장고 안에서 양념장에 재운다. 주방의 선반 위

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등록일2014-07-05 작성자BasicResearch 조회수12254
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영국, 비만으로부터 세계를 구하는 방법

이미시작된청량음료수세금탄산음료와과즙음료등의청량음료수는세계에서문제가되고있는비만의원인식품으로불리워지고있다.따라서,얼마나이러한제품의섭취를줄이느냐가현대공중위생에꼭필요한관건이다.이미세계의각나라에서는청량음료수에대하여특별한세금을과할준비가되어있다.영국의모나시대학연구그룹이이세금효과를조사한결과,이러한음료수에대하여과세를실시하는지역과자치체에서

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등록일2014-07-05 작성자윤민수 조회수12412
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미국, 마가린은 후퇴하고 버터가 부활하고 있다

영양면에서의이미지개선으로버터가미국식품사상최대의부활을보이고있다.미국정부통계에의하면,미국국민은올해하루평균2.52키로그램의버터를소비한다고한다.남녀노소모두합쳐서1인당22.5개의버터스틱을먹는셈이고,제2차세계대전이후신기록이다.시장조사회사IRI에따르면,미국국민은작년에LandO’Lakes와OrganicValley의버터를20억달러소비함으

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등록일2014-07-05 작성자윤민수 조회수12480
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중국 홍콩, 매주 탄산수 3캔 이상 마시는 여성 유방암 발병 가능성 높아

탄산수나과즙음료는맛은좋으나과다할시자칫건강을악화시킬수있다.중국홍콩의보도에따르면,한관련연구에서여성은마시는탄산수의당함량이높을수록,유방의밀도가높아져유방암발병 가능성이상승한다는사실이밝혀졌다. 연구팀은1555명의여성을대상으로월경이멈추기전과후의여성으로반을나누었다.연구팀은설문조사를통해평소그들의당이포함된과즙과탄산수의섭취량을확인한후각

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등록일2014-07-05 작성자정인하 조회수12551
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중국, 여름철 기생충 감염이 우려되는 4가지 식품

가재 여름철많은사람들이계곡이나강가에놀러가조그만가재를잡아서먹곤한다.하지만이는자칫큰위험을초래할수있다.일반적으로수질이좋지않은곳에서식하는가재에는비교적많은폐디스토마가기생한다.만약폐디스토마가기생하고있는가재를생으로먹거나혹은반만익혀서먹는다면,폐디스토마가인체로옮겨와기생할가능성이극도로높아진다.폐디스토마는수심이낮은곳에서흔히볼수있는기생충으

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등록일2014-07-05 작성자정인하 조회수12592

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