최근 영국에서는 생우유 또는 무살균 우유의 판매를 요청하는 내용들이 식품표준청(Food Standards Agency, FSA)으로 접수되고 있다. 이러한 요청내용들에는 판매점에 있는 자판기에서 생우유를 제한적으로 판매하는 방법을 포함하여 소비자들이 생우유를 쉽게 구입할 수 있는 방법들과 생우유의 위생적 제어에 대한 변화들을 조사하는 것들이 포함되어 있다.
생우유에 대한 위생적 제어방법들을 광범위하게 검토한 결과, 현재의 위생적 제어방법들은 생우유를 마시는 것에 관계된 잠재적인 위험들을 관리하고 있다. 또한 생우유를 구입하던 기존의 소비자들과 생산자들은 생우유의 판매와 관계된 내용들을 강력하게 지지하고 있다.
판매점에 있는 자판기에서 생우유를 파는 것은 현재 허가되지 않고 있다. 판매점 자판기에서의 생우유 판매에 대한 실현성과 생우유의 위험성을 확실하게 관리할 수 있는 추가적인 모든 제어방법들에 관하여, FSA에서는 생우유 생산업자들과 토의를 시작할 것이다.
이러한 제안사항들은 영국, 웨일즈 및 북아일랜드에서 생우유 및 비멸균우유를 판매하는 것에 대한 것들이다. 스코틀랜드에서는 생우유의 판매가 금지된다.
***제공일자 : 2014. 07.11
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