미국: 근육 증가 크레아틴의 가장 좋은 식품 공급원

작성자

김현노

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등록일

2014-07-13

내용

크레아틴은 피트니스 업계에서 가장 인기 있는 보조제 중 하나이다. 크레아틴은 육류나 생선에서 발견되거나 또는 간, 신장 및 췌장에서 생산되는 아미노산의 자연적으로 발생하는 결합물이다. 신체는 식물이나 음식에 있는 동물 단백질로부터 아미노산을 사용하여 크레아틴을 합성할 수 있다. 'Vegan Health and Men's Health'에 따르면, 크레아틴은 근육 질량과 지구력을 일관되게 증가시키는 것으로 과학적으로 입증된 몇 가지 영양 보충제 중 하나이다. 

 

천연 크레아틴를 포함하는 최고의 식품 공급원

 

전문가들은 크레아틴의 최고 동물 공급원은 사슴, 엘크, 버팔로 및 들소를 포함한 야생 동물이라고 말한다. 야생 동물 고기는 육류보다 적은 칼로리, 적은 포화 지방 및 더 많은 살코기를 가지고 있다. 다음으로 좋은 공급원은 칠면조 가슴살, 닭 가슴살, 콘월 암닭, 양고기 및 송아지 고기등 지방이 없는 육류이다. 마지막은 평균적으로 3온스 당 1~2g의 크레아틴을 포함하는 야생 포획 어류이다. 양식 물고기와 빈약한 사료를 먹인 동물은 더 낮은 수준의 크레아틴를 포함한다. 

 

위에서 언급한 바와 같이, 크레아틴은 육류 또는 생선에서 발견되며 채식 공급원은 존재하지 않는다. 따라서 채식주의자는 크레아틴의 생산에 사용되는 아미노산인 아르기닌, 글리신 및 메티오닌을 충분히 확보해야 한다. 아르기닌이 풍부한 식품은 땅콩, 호두, 코코넛, 콩, 병아리콩, 귀리 등이다. 글리신이 풍부한 식품은 해초나 스피루리나, 미나리, 시금치, 대두 단백질 분리 및 참깨씨 등이다. 브라질 견과류, 귀리 및 해바라기 씨앗은 메티오닌의 좋은 공급원이다. 

 

 

***제공출처: Natural News, http://me2.do/FmXOIKzS 

***제공일자: 2014. 7. 12