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총 : 8164건

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농식품정보누리

호주: 글루텐 프리 다이어트, 뇌 기능 및 장 건강 향상

호주연구진이“AlimentaryPharmacology&Therapeutics”저널에발표한최근연구에따르면,글루텐프리다이어트가장건강에대하여이전에입증된혜택외에도,복강질환을가진사람의인지기능을향상시킬수있는것으로나타났다.연구진은“우리실험에서환자들은글루텐프리다이어트치료후‘브레인포그(brainfog)’현상이사라졌다고보고하였다”라

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등록일2014-07-14 작성자김현노 조회수12605
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호주의 식품가격이 다른 나라보다 비싼 이유

호주의 식품가격이 다른 나라보다 비싼 이유 과일과 채소를 직접 재배하는 농업국 "호주"는 세계적인 축산국 일 뿐만 아니라 수산자원 또한 풍부한 나라이다. 하지만 호주의 식료품 가격은 다른나라에 비해 비싼 편이다. 외국을 여행하며 자국보다 훨 씬 저렴한 식료품 가격을접하는 호주인들은 이러한 자국 현실이 이해가

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등록일2014-07-14 작성자유경진 조회수12530
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일본, 유자의 쓴 맛을 내는 성분인 <노미린>이 비만 억제 및 혈당치 강하 효과

유자에다량함유된'노미린'이라고하는쓴맛성분이비만을억제시키고,혈당치를낮춰주는효과가있다는사실이동경대학대학원농학생명과학연구과의사토교수에의해밝혀졌다.이연구결과는7월9일일본농예화학회가개최한심포지움<우리들의건강과식품>에서보고되었다.사토교수에의하면,비만을유발시킴으로써혈당치를상승시킨생쥐에게노미린을첨가한먹이를일정기간동안지속적으로

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등록일2014-07-14 작성자윤민수 조회수12286
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미국: 계피, 파킨슨병 진행 정지할 수 있어

미국러쉬대학의료센터연구진이"NeuroimmunePharmacology"에발표한연구에따르면계피가루섭취가파킨슨병과관련된뇌변화일부를변경할수있는것으로확인되었다.연구저자KalipadaPahan박사는"계피는수세기동안전세계에걸쳐향신료로널리사용되고있다.계피는잠재적으로파킨슨병환자의질병진행을정지하는가장안전한방법중하나가될수있다"라고언급하였다

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등록일2014-07-13 작성자김현노 조회수12675
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영국: 천식 완화를 위한 최고의 식품

아보카도아보카도는천식증상을완화하는데도움이되는최고의식품이다.아보카도는활성산소의영향으로부터세포를보호할뿐만아니라호흡곤란으로이어질수있는이물질을제거하는데도움이되는화합물인글루타티온을포함하고있다.파슬리잎파슬리잎은가래를없애고기도가점액에서해방될수있도록보다많은습성해소를허용하는것으로알려져있다.또한,파슬리잎섭취는종종심한기침을수반하는흉통에대한완

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등록일2014-07-13 작성자김현노 조회수12349
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미국 벤 앤 제리사, 버몬트주의 GMO 표시 의무제 지지하는 신제품 출시

아이스크림제조업체인벤앤제리(Ben&Jerry's)사는워싱턴국회의사당앞에서유전자변형식품(GenerallyModifiedOrganisms,GMOs)의의무표시제를지지하기위해FoodFightFudgeBrownie라는새로운맛의아이스크림제품출시를홍보하였다.이업체는올해초GMO에서파생된원료를자사제품에서줄여나가겠다는공언을한바있었다

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등록일2014-07-13 작성자백정호 조회수12358
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호주, 생우유제품의 생산 및 공정처리에 대한 논의

호주 뉴질랜드 식품표준청(Food Standards Australia New Zealand, FSANZ)에서는 생우유(Raw Milk)제품들에 대한 1차 생산 및 공정처리요건에 대하여 논의를 진행하고 있다. FSANZ에서는 생우유 제품의 생산 및 판매에 관한 허가를 고려해 달라는 요청이 들어온 이후 이에 관한 식품법규조치

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등록일2014-07-13 작성자BasicResearch 조회수12200
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호주, 벌꿀에서 투틴의 최대허용농도에 대한 논의

호주 뉴질랜드 식품표준청(Food Standards Australia New Zealand, FSANZ)에서는 벌꿀과 소밀(comb honey)에 존재하는 투틴(tutin)에 대한 최대허용농도(Maximum Levels, MLs)를 설정하는 것에 대한 논의를 진행하고 있다. FSANZ에서는 투틴에 대한 MLs를 검토한 제

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등록일2014-07-13 작성자BasicResearch 조회수12106
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미국, 음식의 맛을 즐기면서 식사를 하는데 도움이 되는 조언

음식을 먹으면서 맛을 즐기는 것은 중요하다. 식사를 하면서, 음식을 천천히 먹고 그 맛을 충분히 즐길 수 있다. 이러한 과정에 소비되는 시간은 최소 20 분 정도이다. 이에 더하여 아래의 내용들이 음식의 맛을 즐기면서 식사하는데 도움이 될 수 있다.1. 자신이 먹고 있는 음식에 대하여 안다.- 어떤 종류의 음식을 얼마나

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등록일2014-07-13 작성자BasicResearch 조회수12191
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미국: 근육 증가 크레아틴의 가장 좋은 식품 공급원

크레아틴은피트니스업계에서가장인기있는보조제중하나이다.크레아틴은육류나생선에서발견되거나또는간,신장및췌장에서생산되는아미노산의자연적으로발생하는결합물이다.신체는식물이나음식에있는동물단백질로부터아미노산을사용하여크레아틴을합성할수있다. 'VeganHealthandMen'sHealth'에따르면,크레아틴은근육질량과지구력을일관되게증가시키는것으로

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등록일2014-07-13 작성자김현노 조회수12473

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