미국 농부무(USDA)에서 운영하는 "ChooseMyPlate.gov"에서는 건강한 식단을 만드는데 도움이 되는 조언들을 소비자들에게 제공하고 있다. 아래의 내용들은 2014년 7월 3일부터 7월 5일까지 "ChooseMyPlate.gov"에서 제공한 오늘의 조언에 대한 것들이다.
7월 3일: "SuperTracker"가 되어 본다!
자신의 식단에 대하여 스스로 책임지는 것을 생각해 볼 수 있다. USDA에서 제공하는 온라인 도구인 SuperTracker (http://goo.gl/ewVX6)를 이용하여 자신이 하루동안 섭취하는 음식들과 음료들을 기록해 본다. 자신이 목표로 정한 식단을 달성하기 위하여, 기록된 자료를 바탕으로 스스로 할 수 있는 쉬운 일들에 대한 브레인스토밍을 해본다.
7월 4일: 야채버거를 만들어 본다.
조리된 검은 콩, 버섯, 양념, 그리고 계란 또는 오트밀을 곁들인 자신만의 야채햄버거를 만들어 본다. 버거 패티를 만든 후 석쇠 위에 올려서 굽는다.
7월 5일: 저지방 유제품의 활용
사워크림(sour cream)이나 크림치즈 대신 리코타치즈(ricotta cheese)나 다른 저지방 치즈를 이용하여 두 번 구운 고구마를 만든다. 저비방 유제품을 활용하는데 아래의 내용들도 참고할 수 있다.
- 지방이 적게 함유된 우유(무지방 또는 지방 함량 1%)를 선택하여 마신다.
- 비타민 D와 칼륨의 함유량은 높고, 나트륨 ？량은 낮은 유제품을 선택한다.
- 저지방 치즈를 선택하여 먹는다.
- 보통의 크림치즈, 크림 그리고 버터는 유제품(dairy food group)에 포함되지 않는다. 언급된 제품들은 포화지방이 높고 칼슘이 거의 함유되어 있지 않다.
***제공일자 : 2014. 07. 03 - 07. 05
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