미국, 급할 때 만들어 먹을 수 있는 음식 및 건강한 식사를 만드는데 도움이 되는 조언

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BasicResearch

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등록일

2014-07-05

내용

미국 농부무(USDA)에서 운영하는 "ChooseMyPlate.gov"에서는 건강한 식단을 만드는데 도움이 되는 조언들을 소비자들에게 제공하고 있다. 아래의 내용들은 2014년 7월 2일에 "ChooseMyPlate.gov"에서 제공한 오늘의 조언을 바탕으로 한 것이다.

아침에는 음식을 준비할 시간이 부족할 때가 있다. 이 경우, 즉석 오트밀을 만들어 먹는 것이 한 방법이 될 수 있다. 이는 오트밀을 조리하는 것이 빠르고 쉽기 때문이다. 칼슘 함유량이 높은 오트밀을 찾아본다. 이 외에 더 건강하게 식사를 준비하기 위하여 아래의 10 가지 조언들을 참고할 수 있다.

1. 식사의 절반을 야채와 과일로 채운다: 야채와 과일은 영양소로 가득차 있으며, 좋은 건강을 촉진하는데 도움이 된다. 토마토, 고구마 및 브로콜리와 같은 빨간색, 오렌지색 및 암록색 야채를 선택한다.

2. 기름기가 없는 단백질을 식단에 더한다: 지방이 없는 또는 저지방 단백질류를 선택한다. 일주일에 2 번 해산물을 통하여 단백질을 섭취한다.

3. 식단에 통밀을 더한다: 적어도 자신이 섭취하는 곡물들의 50%는 통밀이 되도록 한다. "!00% whole grain" 또는 "100% whole wheat" 라벨이 붙은 제품을 찾아본다.

4. 유제품을 잊지 않는다: 무지방 또는 저지방 우유 한 컵을 식단에 곁들인다. 우유를 마시기 어렵다면, 두유를 선택할 수 있다.

5. 과다지방은 피한다: 과한 그레이비나 양념장을 사용하는 것은 다른 건강한 음식들에 지방과 칼로리를 더할 수 있다. 저비방 파르메산 치즈나 레몬을 조금 뿌려서 먹는 것과 같이 다른 방법을 시도해 본다.

6. 천천히 먹는다: 빨리 먹는 것은 과식을 유발할 수 있다.

7. 더 작은 크기의 접시를 사용한다: 음식을 남기지 않고 먹을 수 있으며, 과식하지 않고도 만족감을 느낄 수 있다.

8. 자신이 먹는 음식을 제어한다: 외식을 할 경우, 영양정보를 확인해본다. 튀긴 음식 대신에 구운 음식을 선택하는 것과 같이 더 건강하게 음식을 먹을 수 있는 방법을 찾아본다.

9. 새로운 음식을 먹어본다: 망고나 렌즈콩과 같이 이전에 절대 먹어보지 않았던 음식들을 선택해 보면서 재미있게 새로운 맛을 찾아본다.

10. 건강한 방법으로 단 음식을 즐겨본다: 자연적으로 달콤한 디저트인 과일을 먹는다. 생과일 칵테일 또는 요거트로 만든 과일파르페를 맛볼 수 있다. 따뜻한 디저트로 구운사과를 생각해 볼 수 있다.

***원문출처 : USDA ChooseMyPlate.gov,  http://goo.gl/tbv8Hz, http://goo.gl/MPJsw

***제공일자 : 2014. 07. 02