미국: 암 위험을 감소하는 6가지 향신료

작성자

김현노

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등록일

2014-06-23

내용

1. 커민

많은 사람들은 커민이 소화에 도움이 된다는 사실 이외에 강력한 항산화제라는 사실을 잘 인식하지 못한다. 이 씨앗은 '타이모퀴논(thymoquinone)'이라는 화합물을 함유하고 있다. 이 화합물은 대장 암을 일으킬 수 있는 세포의 확산을 줄일 수 있다.

 

2. 오레가노

오레가노는 일반적으로 피자 소스뿐만 아니라 이탈리안 파스타 요리 등의 향료로 다양하게 사용되지만 항암 효과 또한 있다. 오레가노의 항균 특성 덕분에, 오레가노 1작은 술은 전립선 암을 유발하는 것과 같은 악성 암 세포의 성장을 막을 수 있는 잠재력을 가지고 있다. 

 

3. 생강

생강은 콜레스테롤을 감소할 뿐만 아니라 신진 대사를 증가하는 것으로 알려져 있다. 생강을 즐겨 먹으면 암을 유발하는 세포를 죽일 수 있다. 생강은 샐러드, 생선, 야채 등 요리에 쉽게 추가할 수 있는 반면 신선한 파슬리를 함께 섭취하면 강한 생강 냄새를 어느 정도 완화할 수 있다. 

 

4. 사프란

사프란에 포함된 카로티노이드 디카르복실산인 크로세틴은 암의 진행을 지연할 수 있다. 또한, 이 화합물은 50%까지 암 종양의 크기를 줄일 수 있는 것으로 확인되었다. 

 

5. 계피

계피는 빵, 디저트, 반찬 및 메인 요리 등의 요리 향료로 유명하다. 매일 계피 1/2 작은 술 섭취는 많은 암 절감 혜택을 누릴 수 있다. 계피는 신체 내에서 새로운 혈관의 형성을 억제할 뿐만 아니라, 종양 성장을 감소하는 것으로 알려져 있다.

 

6. 회향

아네톨은 회향 내에 있는 화합물로 암세포의 침습 및 접착 특성에 저항한다. 회향은 효소에 의해 규제되고 암 세포를 증식하도록 격려하는 활동을 억제하여 이 업무를 수행한다. 이 향신료는 또한 많은 다른 항산화 식물 영양소를 포함하고 있다. 

 

 

***제공출처: Natural News, http://me2.do/G4msOk1e 

***제공일자: 2014. 6. 20