미국, 아프리카산 망고 건강보조식품에 대한 조사

작성자

BasicResearch

추천

추천추천 : 25

등록일

2014-07-29

내용

미국 농무부 (United States Department of Agriculture, USDA)의 농업연구소 (Agricultural Research Service, ARS)의 과학자들(Pei Chen, 화학자; Jianghao Sun, 박사 후 과정)은 소비자들에게 공급되는 아프리카산 망고 건강보조식품에 대한 연구를 수행해왔다. 이 과학자들은 벨츠빌시에 있는 ARS 벨츠빌 인간영양소연구센터 (Beltsville Human Nutrition Research Center, Beltsville)에서 연구를 진행하였다.

 

ARS의 연구팀의 연구결과에 따르면, 연구팀에서 시험한 아프리카산 망고제품들 중 그 어떤 것들에서도 라벨에 정확한 정보가 표시된 사례는 단 한 건도 없다는 것을 발견하였다. 즉, 이 연구팀에서 의하여 조사된 모든 아프리카산 망고제품들은 소비자들에게 제품에 대한 잘못된 정보를 제공하고 있는 것이다.

 

미국에서 판매된 아프리카산 망고건강보조식품들에 부착된 모든 라벨들은 망고씨의 추출물이 제품의 주요한 성분이라고 표시하고 있다. ARS의 연구팀에서 조사한 아프리카산 망고씨는 진품임을 검증한 바우처와 함께 아프리카로부터 직접적으로 수입된 것들이다. 이제까지 수행된 여러 연구들에 대한 검토결과를 바탕으로, Chen과 Sun은 아프리카산 망고씨, 망고씨 추출물 및 망고건강보조식품들에 대한 화학적 성분을 분석한 과학적 자료들일 없다는 것에 주목하였다. 따라서, 이들은 시중에서 판매되는 망고건강보조식품이 함유하고 있는 성분들이 어떠한 것들인지 조사하였다.

 

우선 Chen과 Sun은 대조군으로 사용한 정상적인 망고건강보조식품의 성분을 조사하였고, 이후, 5 종류의 아프리카산 망고건강보조식품들 및 3 종류의 망고씨 추출물의 성분을 분석한 후, 대조군을 이용하여 식별한 성분들과 비교분석하였다.

 

먼저 대조군으로 이용된 제품에는 엘라그산 (ellagic acid), 모노-, 다이-, 및 트리-O-메틸 엘라그산 (mono-, di-, 및 tri-O-methyl-ellagic acids) 그리고 이와 관계된 배당체들이 존재하하고 있었다. 그러나 시중에서 판매되고 있던 5 종류의 아프리카산 망고건강보조식품들 중에는 오직 한 종류에서 아프리카산 망고씨의 성분이 미량으로 존재하고 있다는 것을 확인하였다. 다른 4 종류의 아프리카산 망고건강보조식품들과 망고씨 추출물 성분에는 대조군으로 식별한 성분들이 검출되지 않았다. 

 

이러한 결과는 ARS의 Chen과 Sun이 검사한 제품들의 라벨에 표기된 망고 성분에 대한 정보가 잘못된 정보라는 것을 보여주며, 망고를 섭취하기 위하여 이 제품을 구입하려는 소비자들에게 혼란을 줄 수 있다는 것을 의미한다.

 

***원문출처 : 미국 농무부 농업연구소 (USDA ARS), http://goo.gl/flKWqP

***제공일자 : 2014. 07. 25