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총 : 8164건

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농식품정보누리

미국, 야채 및 과일을 이용하여 만드는 퓌레의 생산공정개발

퓌레(Puree)는야채나 과일을 으깬 후 껍질이나 씨를 없앤 걸죽한 음식이다.퓌레는 쿠키, 파이, 아이스크림, 유아용 음식, 스프, 곁들임 음식, 음료 및 냉동식품과 같은 매우 다양한 음식들에서 사용된다.이러한 퓌레를 만드는 공정은 미국에서 승인된 특허들을 바탕으로 국제화가 되어 왔다. 최근에는 중국, 뉴질랜드 및 오스트

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등록일2014-07-30 작성자BasicResearch 조회수13277
요즘 대세 베리 먹고, 건강해지세요! 썸네일

요즘 대세 베리 먹고, 건강해지세요!

Berry Berry, Very Good!요즘 대세 베리 먹고, 건강해지세요!최근 들어 '베리류'의 움직임이 심상치 않은데요. 주부들 사이에서 블루베리, 아사이베리, 아로니아 등 별별 베리 들의 뛰어난 효능이 알려지기 시작한 것인데요. 올 여름 최고 대세과일 베리, 그 종류만큼 효능도 다양한 베리에 대해 좀 더 알아볼까요

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등록일2014-07-30 작성자foodvisual 조회수16151
농식품정보누리

일본, 단돈 100엔의 냉동식품으로부터 영양을 섭취하는 최강 아이템

식생활습관한가지를바꾸는것으로질병에걸릴확률을낮출수있다.요즘직장여성들은가정에서의가사시간을절약하기위하여면류나냉동식품에의존하는경향이있다.면류는가격이싼반면,냉동식품은비교적가격이비싸므로결국에는가계의부담이늘어나는결과를초래하게된다.그럼싼가격으로손쉽게식사를준비하는방법은없을까?단100엔으로영양균형이잡힌식사를할수있는최강의아이템을소개한다.

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등록일2014-07-30 작성자윤민수 조회수13746
농식품정보누리

호주정부, 초,증등학교 선생님들에게 “농업교육자료 배포”

호주정부, 초,증등학교 선생님들에게 “농업 교육자료 배포” 호주정부가 호주의 초,증등학교 선생님들에게 농업에 대한 교육자료를 배포할 예정이다. 해당 교육 자료는 초,증등학교 선생님들이 교육과정 전반에 걸쳐 학생들에게 농업에 대해 소개할 수 있도록 장려하는 차원에서 제작된다. 호주연방정부는 이번 프로젝트를

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등록일2014-07-29 작성자유경진 조회수13165
농식품정보누리

일본, 우유는 몸에 좋은 것인가 나쁜 것인가?

인간만이성인이되어서도포유류의젖을먹고있다인류의조상들은지금으로부터약십수만년전에아프리카에서탄생되었지만,그당시에는물와젖이외에는마실것이없었다.아기들은모유를먹고,이유기를거치면서물을마시게되는것이다.기원전9,000-2,000년경이되자,인간은양과염소의젖을마시게되었고,약5,000년정도전부터칼슘,비타민,지질,단백질등의영양소가풍부한우유를마시게

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등록일2014-07-29 작성자윤민수 조회수13037
농식품정보누리

미국, 정크푸드를 지속적으로 섭취하면 후각이 둔화된다고 판명

칼로리가높은정크푸드는다이어트를원하는사람들에게최대의적이다.고지방식품이건강에악영향을미친다는사실은이미상식이된지오래되었다. 그런데,엎친데덮친격으로정크푸드에관한또다른마이너스요소가논란이되고있다.최근연구에서정크푸드를지속적으로섭취하면후각기능이저하될가능성이있다는사실이밝혀진것이다. 정보를처리하는신경세포가반으로줄어 미국플로리

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등록일2014-07-29 작성자윤민수 조회수13210
농식품정보누리

일본, 내년부터 실시되는 <식품 기능성 표시제도>로 기대에 부푼 건강식품 시장

일본소비자청은내년봄부터야채와가공식품,서플리먼트등의식품을대상으로신체부위에미치는효능을구체적으로표시할수있도록하는새로운<기능성표시제도>를도입하게된다.이것은특정보건용식품,영양기능식품에이은제3의제도가되는것이다.표시제도도입으로시장이급성장된미국의경우를선례로삼아,경제활성화에커다란기대를모으고있다.<면역력강화>등의표시가

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등록일2014-07-29 작성자윤민수 조회수13036
농식품정보누리

미국: 금잔화의 치유 능력 및 사용 방법

포트메리골드로도알려진금잔화는주황색또는노란색이화려한꽃이다.이꽃은정원을돋보이게할뿐만아니라또한놀라운치유속성을갖고있다.금잔화는정원의선물이다.금잔화는쾌적한아름다움을추가할수있지만,또한많은장점을가지고있다.금잔화는정원에서최고의동반자식물중하나이다.이는금잔화가다른식물이번성하는데도움이된다는것을의미한다.금잔화의냄새는양배추구더기,멕시코콩벌레,진

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등록일2014-07-29 작성자김현노 조회수13043
농식품정보누리

미국: 목초 사육 동물의 내장육, 최고의 영양소 집합 식품

육류제품은영양과건강에관해서일반적으로건강에해로운범주에 속하는 반면,과일과야채는종종주목을받는다.그러나목초사육동물의육류,특히목초와물을섭취하고햇빛을받으며사육된동물의내장육은가장영양밀도가높은수퍼푸드중하나이다.침술및통합의학전문가인ChrisKresser는자신의블로그에신선한과일과채소가비타민과미네랄이풍부한것은사실이지만,이들의미량영양소함량이

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등록일2014-07-29 작성자김현노 조회수13109
농식품정보누리

미국: 식품의 영양소를 파괴하는 3가지 일반적인 방법

가공처리 가장일반적으로많이섭취하는가공식품카테고리는 곡물일 것이다. 곡물은 다양한 밀가루 제품을 생산하기 위해 본래의 영양가보다 적은량의 영양가를 남겨놓는 가공과정을 거친다.이과정은섬유를포함하는영양적가치가높은 곡물의 겨와껍질을제거하여사실상매우적은량의 영양가와높은혈당지수비율을가진 노란배유만을남겨둔다. 그다음배유는

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등록일2014-07-29 작성자김현노 조회수13070

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