미국: 동물성 식품 다이어트, 위험한 수준의 프탈레이트 포함

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김현노

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등록일

2014-07-12

내용

미국 워싱턴 대학이 "Environmental Health" 저널에 발표한 연구에 따르면 전형적인 미국식 다이어트를 섭취하는 어린이들은 '환경보호청(EPA)'이 안전하다고 고려하는 프탈레이트 수준보다 2배나 높은 수준에 노출되어 있다. 

 

프탈레이트는 플라스틱을 보다 부드럽게 만들고 화장품을 보다 부드럽게 만드는 등 다양한 산업용 애플리케이션에 사용되는 화학 물질이다. 이 물질은 또한 인체에서 호르몬(특히 에스트로겐)의 작용을 모방하고 다양한 건강 문제를 일으키는 잘 알려진 환경 호르몬이다. 워싱턴 대학의 새로운 연구 결과는 식품도 프탈레이트 노출의 주요 원인이 될 수 있다는 점을 보여주었다.

 

동물성 식품이 풍부한 다이어트, 아이들 위험에 빠뜨려 

워싱턴 대학 연구진은 다른 음식에서 프탈레이트 농도를 측정한 17개의 이전 연구 데이터를 사용하여 4개의 다른 다이어트와 관련된 일상 프탈레이트 섭취량을 추정하였다. 4개의 다이어트는 전형적인 미국식 다이어트, 미국 정부 식이 지침에 따른 다이어트, 육류와 유제품이 많은 다이어트 및 과일과 야채가 많은 다이어트를 포함한다. 

 

연구진은 어린이와 어른 모두에 대해 육류와 유제품이 많은 다이어트가 위험한 수준의 프탈레이트를 포함하고 있다는 사실을 발견하였다. 전형적인 미국식 다이어트는 EPA가 현재 성인에 대하여 안전하다고 고려하는 프탈레이트 수준을 포함하였지만 아기와 유아를 위한 최대 노출 수준보다는 거의 2배나 높은 수준을 포함하고 있었다. 과일과 야채가 풍부한 다이어트는 모든 연령대에 대해 안전한 것으로 간주되었다.

 

 

***제공출처: Natural News, http://me2.do/GB9ylevq 

***제공일자: 2014. 7. 11