일본, 먹는 방법에 따라… 쌀이 다이어트에 좋은 이유

작성자

박미경

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등록일

2014-07-11

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노출이 늘어나는 계절을 앞두고 다이어트에 힘쓰고 있는 여성들이 많다. 가능하면 빠른 효과를 얻기 위하여 식사 역시 많이 제한하고 있다. 그러나 먹는 방법에 따라 뜻밖의 함정도 존재한다. 『마이크로 다이어트』를 전개하고 있는 써니 헬스사에 따르면, 특히 당질을 조금 적게 섭취하기 위하여 주식인 탄수화물을 제외한 식생활을 하는 경우 피로감과 집중력 저하가 야기될 뿐 아니라 이러한 생활을 장기적으로 하게 되면 심근경색이나 뇌졸중 등과 같은 중병이 발생할 우려도 있다고 한다. 

 

쌀이나 빵 등의 탄수화물은 포만감으로 인하여 다이어트 중에 섭취하는 것을 피하게 된다. 특히 일본인의 주식인 쌀은 “과연 탄수화물의 덩어리”라고 하는 인상을 주어 피하는 사람이 많이 있지만, 이 “쌀”이야말로 아름답고 건강하게 살을 빠질 수 있게 하는 요령을 가지고 있다는 것.

 

다이어트에서 중요한 포인트 중 하나는 균형있는 식사. 쌀은 탄수화물이나 당질을 비롯해 단백질과 칼슘, 철, 아연 등 다양한 영양소를 포함한 뛰어난 식품이다. 빵이나 면류 등 다른 주식과 비교해도 소화 흡수율이 높고 지속성도 있기 때문에, 양만 적절하게 지킨다면 최적의 에너지원으로 활용할 수 있다.

 

쌀을 먹음으로써 식사의 밸런스를 조정할 수 있다, 다른 반찬을 많이 먹어서 결과적으로 ‘칼로리 초과’ 등의 문제점으로 인해 다이어트를 하고 있는 경우 피하고 있지만, 오히려 간식이나 다이어트로 인한 스트레스의 리바운드를 막을 수 있을 것이다. “제대로 먹는 것”이 아름답게 날씬해지기 위한 지름길일지도 모른다. 

 

 

*** オリコン,  http://headlines.yahoo.co.jp/

*** 2014. 07. 09