UAE, 인도, 미국: 낙타 우유, 새로운 유제품 슈퍼 푸드
- 작성자
- 김현노
- 추천
- 등록일
- 2014-07-11
- 내용
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낙타 우유의 영양 우수성
- 낙타 우유에 함유된 칼륨, 마그네슘, 철, 구리, 망간, 나트륨 및 아연의 농도는 우유보다 높다.
- 낙타 우유는 우유보다 3배 높은 비타민 C와 10 배 이상의 아연을 함유한다.
- 낙타 우유는 우유보다 불포화 지방산과 비타민 B가 높지만 비타민 A와 B2는 낮다.
- 낙타 우유는 우유보다 더 많은 지방과 단백질을 포함한다.
낙타 우유의 사용
암
아랍에미리트 대학이 "Food Chemistry"에 발표한 연구에 따르면 HCT-116 대장 암 세포에 낙타 우유의 락토페린을 도입한 후 48시간 이내에 암 세포가 56% 감소하였다. 낙타 우유에 있는 락토페린은 항균, 항 바이러스 및 항 종양 특성을 가지고 있다.
당뇨병
낙타 우유는 전통적으로 당뇨병을 치료하는데 사용되었다. 인도에서는 제2형 당뇨병을 포함한 광범위한 질병을 치료하는데 사용되었다. 인도 연구는 낙타 우유가 인슐린 또는 파괴되지 않고 위장을 통과할 수 있는 것으로 확인된 인슐린과 같은 단백질의 높은 수준을 함유하고 있다고 보고하였다.
알츠하이머
'Camel Milk USA'의 Millie Hinkle 박사는 9명의 초기 단계 알츠하이머 환자로 구성된 작은 그룹을 대상으로 6개월간의 연구를 완료하였다. 모든 참가자는 주요 분야에서 현저한 개선을 보여 주었다.
라임병
Millie Hinkle 박사는 또한 라임병을 일으키는 세균의 종류인 나선상 세균을 약화시키는 낙타 우유의 능력에 대하여 연구하였다. 이 연구에서 낙타 우유의 항 바이러스, 항진균 및 항균 특성이 입증되었다. 낙타 우유는 좋은 장내 세균을 강화함으로써 면역 체계를 지원하고 조절한다.
***제공출처: Natural News, http://me2.do/xXprTNQJ
***제공일자: 2014.7.10
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