미국, 적색 육이 건강에 좋지 않은 이유
- 작성자
- 김현노
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- 등록일
- 2014-06-18
- 내용
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적색 육이 많은 다이어트가 건강에 좋지 않다는 사실은 오랫동안 알려져 왔다. 최근 연구에 따르면 이러한 적색 육 다이어트의 효과가 명백하게 되었다. 적색 육 섭취와 허약한 건강 상태의 링크를 보여주는 연구 데이터가 암 발병률 증가와의 상관 관계를 나타내었다.
연구 정보
연구진은 실험 쥐에게 적색 육과 가공 육류 제품의 다이어트를 꾸준히 공급함으로써 암을 발전시킬 수 있다는 사실을 발견하였다. 실험 쥐는 야채, 과일이나 곡물 같은 다른 음식이 제공되지 않았다. 물론, 이런 다이어트 유형은 실험 쥐의 전형적인 다이어트가 아닐 뿐만 아니라 대부분의 사람들이 실시하는 다이어트도 아니다. 그러나, 실험 쥐는 하나의 특정 유형의 암을 개발함에 있어 놀라운 일관성을 보여주었다.
연구 결론
연구진은 실험 쥐의 다이어트가 과일, 야채, 섬유, 우유 및 곡물이 결여되었기 때문에 이런 음식에는 육류 다이어트의 효과를 중화하여 암이 발생하지 않도록 장, 위 및 기타 소화기관에서 이미 발견되는 화합물과 작용하는 화합물이 있어야 한다고 결론 내렸다.
연구 결론이 의미하는 바
이러한 결과는 암을 개발하는 것이 절대적인 것이 아니라는 것을 증명하였기 때문에 유망한 장래성을 보여준다. 이는 사람들이 소량의 육류를 섭취할 수 있지만 자신의 건강을 위해 보다 많은 과일, 야채, 곡물을 섭취함으로써 해로운 영향을 중화할 수 있음을 의미한다.
***제공출처: Natural News, http://me2.do/58SWxYay
***제공일자: 2014. 6. 17
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