중국, 매년 750만 톤의 양식 손실 방지를 위한 조치 발표... 여러 양식을 이용한 식품 개발 추진

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정인하

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등록일

2014-07-09

내용

  중국 농업부는 최근 '양식 가공 감손 업무 강화에 관한 통지'(이하 "통지")를 발표하고, 농산품 가공업을 관리 및 감독하는 각 급 부문에 양식 가공 감손 업무를 전면적으로 추진할 것을 요구했다. 

 

  21세기에 접어든 후 중국의 농업종합생산능력이 꾸준히 향상됨에 따라, 양식 생산량이 10년간 연속 증가하는 쾌거를 이루었다. 하지만 관련 설비의 부족, 기술 공예의 낙후, 과도한 가공 그리고 낮은 부산물 종합 이용률 등 문제로 인해, 건조, 저장, 가공 등 일련의 과정 중 양식이 과도하게 낭비되는 현상이 두드러지고 있다. 실제로 최근 몇 년간 농민의 매년 평균 양식 손실양은 생산량의 7%~10%에 달하고, 과도한 가공으로 인한 양식 손실양은 750만 톤에 달했다. 

 

  이에 본 <통지>는 “건조, 저장 등 가공 초기 단계를 확실히 잡는 것을 우선순위로 삼고, 기존의 농산품 생산지 초기 가공 보조 정책과 결합하여, 양식 생산지의 건조 및 저장 설비 시범 건설 업무를 적극적으로 전개할 것”이라 강조했다. 이와 관련 “농기구 구입 보조금 정책의 충분한 활용하여, 농민협력회사, 가정 농장, 전문 대농장민 등 신형 경영 주체들이 자연 통풍 창고, 건조 설비 등 초기 가공 설비를 설치하도록 권장하고, 소형 양식 창고의 설치와 신형 저장 기구 및 설비의 구입도 적극 지지할 것”이라고 설명했다.  

 

 

  당국은 “농민전문협력사 등 경영 주체들이 이른바 ‘양식은행’을 조직하여, 건조, 가공, 저장, 판매 등 일련의 경영 과정을 통일화할 방법을 모색할 것을 적극 지지함과 동시에, 과도한 가공으로 인한 양식, 영양, 에너지 등의 낭비를 방지하기 위해, 쌀, 찹쌀, 쌀겨, 쌀가루, 보리 가루 등을 이용한 새로운 형식의 영양 식품 및 계열화, 고품질화, 편리화된 주식 식품을 개발할 것”이라고 밝혔다.

 

 

***제공출처: 중국 식품과기넷, http://u2l.info/2CpQKE

***제공일자: 2014. 07. 09