미국, 과일의 섭취량을 늘리는데 도움이 되는 조언

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등록일
2014-07-14
내용
과일을 먹는 것은 건강한 식습관을 형성하는데 도움이 된다. 간식이 필요한 경우, 건과일을 선택하여 먹을 수 있다. 간식으로 건조된 살구, 바나나, 사과, 파인애플, 체리, 무화과, 대추 및 크랜베리를 먹어보는 것도 좋다. 미국 농무부(USDA)의 "ChooseMyPlate.gov"에서는 아래와 같은 내용들이 과일을 더 많이 먹는데 도움이 된다고 조언한다.

1. 보이는 곳에 과일을 놓아둔다.
- 과일바구니를 식탁, 카운터 또는 냉장고 안에 위치시킨다.

2. 맛에 대하여 생각한다.
- 제철과일을 구입한다. 제철이 판매되는 과일은 다시 시기에 비하여 가격이 더 저렴하고, 맛이 더 좋다. 기존의 요리법에 과일을 추가하는 것을 생각해 볼 수 있다.

3. 다양한 형태로 포장된 과일을 구입한다.
- 생과일뿐만 아니라 건과일, 냉동과일 및 통조림(물 또는 100% 주스 포장)을 같이 구입한다. 이렇게 구입하면, 과일을 항상 쉽게 확보할 수 있다.

4. 섬유질을 잊지 않는다.
- 식이섬유가 제공하는 이점을 얻기 위하여, 주스의 형태보다 과일 전체를 먹거나 잘라서 섭취한다.

5. 좋은 역할모델이 된다.
- 매일 식사를 하거나 간식을 먹을 때, 과일을 섭취하는 것을 아이들에게 보여준다.

6. 아침식사에 과일을 포함시킨다.
- 씨리얼의 경우, 바나나, 복숭아 또는 딸기를 씨리얼 위에 얹어놓고 먹는다. 팬케이크의 경우, 블루베리를 팬케이크에 넣는다. 주스의 경우, 100 % 오렌지 또는 자몽주스를 마신다. 또는 무지방요거트나 저지방요거트에 과일을 섞어서 먹어본다.

7. 점심식사에 과일을 넣는다.
- 점심식사를 할 때 먹을 귤, 바나나, 포도를 넣거나, 매점을 이용할 때 샐러드바에서 과일을 구입한다. 복숭아나 사과소스와 같이 개별적으로 포장된 제품은 쉽고 간편하게 이용할 수 있다.

8. 저녁식사에서도 과일을 경험한다.
- 저녁식사에서, 파쇄한 파인애플을 콜슬로(양배추,당근, 및 양파 등을 잘게 썰어 섞은 샐러드)에 넣거나, 샐러드 위에 오렌지 또는 건포도를 올려놓고 같이 먹는다.

9. 과일을 안전하게 준비한다.
- 과일 표면에 존재하는 때나 세균을 제거하기 위하여 깨끗하게 씻은 후 섭취한다.

***원문출처 : USDA ChooseMyPlate.gov,   http://goo.gl/2itB8e, http://goo.gl/BtjWBG
***제공일자 : 2014. 07. 14

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