중국, 산양분유와 젖소분유 중 어느것이 더 좋을까?

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김은성

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등록일

2014-08-18

내용

중국은 지난 2013년 이후, 중국 정부에서 최초로 산양유를 영유아의 분유로 제조할 수 있도록 승인하였고, 이를 통하여 분유시장에 새로운 영역의 바람을 몰고 왔다. 중국에 있는 수많은 유업계에 고영양의 제품을 높은가격에 판매할 수 있는 제품이 되었으나, 과연 산양분유가 전통적으로 모유를 대체해 왔던 젖소분유보다 매우 높은 영양을 갖고 있으며, 영유아의 건강과 성장에 더욱 적합한지에 대한 생각을 다시 해보지 않을 수 없다. 특히 중국인 영유아의 체질에 산양분유와 젖소분유 중 어느 것이 더욱 적합한지에 대해 전문가들이 이를 두고 논의를 하였다.

 

전문가 의견 : 태원시 영양사협회 국가2급 공공영양사 차오쉐는 산양분유가 젖소분유보다 더욱 영양이 있다는 과학적 데이터는 없다고 설명하였다. 현재 중국 국내외의 영유아 분유시장에서 대부분은 젖소분유가 주요 생산원료로 사용되고 있다. 이와 동시에 양분유, 즉 산양유가 또다른 분유시장의 일부로 각광받고 있는 상황에서 영양가적 가치를 놓고 볼때, 산양분유가 확실히 일반분유보다 그 영양성분이 약간 높은 것은 사실이다. 산양분유의 분자과립이 일반 젖소분유보다 작고, 이에 따라서 흡수율이 더욱 높기 때문이다. 하지만 영유아가 이를 장기복용시 나타나는 결과를 비교해 보면, 산양분유가 영유아에게 보통 젖소분유보다 신체건강에 더욱 영양을 준다는 수적 데이터는 찾아볼 수 없다고한다.

 

비록 산양유에 포함되어있는 단백질, 비타민, 칼슘, 광물질 등의 함양이 젖소유보다 약간 높은건 사실이지만, 이들의 지방속에 함유되어 있는 모든 불포화지방산이 젖소유보다 근소하게 높을 뿐이다.국가 거주민 식물 성분표의 규정에 따른, 100그램의 산양분유중 반드시 포함되어야할 단백질이 18g인 것을 볼 때, 일반 젖소분유중에 함유된 단백질의 함량역시 약 17g을 보이고 있다. 따라서 겨우 1g정도의 차이를 가지고 본질상으로 어떤것이 더욱 소화흡수에 도움을 주는지에 대해서는 논할 수 없다.

 

산양분유가 더 좋다는 이야기는, 오직 소수의 알러지 체질을 보이는 영유아에 국한된 경우라고 할 수 있겠다. 소비자가 분유를 선택할 시에는, 반드시 영유아의 체질에 알맞은 분유를 선택해야 하는데, 만일 아이들이 알러지 체질이 아닌 경우에는 일부러 산양분유를 선택할 필요는 없다. 또한 산양분유와 일반분유를 영유아에게 먹일 시에는, 이를 함께 섞어 먹이지 않는 것이 좋다. 이는 영양소의 흡수률을 저하시킬 수 있고, 또 분유의 맛 또한 감소하기 때문에 아이들이 이를 먹을 시에 신체적응이 어렵고 건강에도 그다지 이롭지 않을 수 있기 때문이다.

 

일반적인 소비자는 분유의 값이 높으면 높을수록 좋은 제품이라고 생각하기 쉬운데, 사실은 그렇지 않다. 물론 산양분유가 일반 분유보다 소화흡수가 용이한 것은 사실이나, 아이들이 우유단백질 알러지나 혹은 유당에 과민반응을 보일 때에는, 의사의 권유에 따라서 산양분유를 사용할 수 있다. 이는 산양분유가 극소수의 알러지 체질을 가진 특수 영유아에게 적합하기 때문이다. 하지만 유당을 소화할 수 없는 영유아의 경우에는 이와같은 산양유 역시 부적합할 수 있으니, 이 역시 산양유가 반드시 모든 가정에서 선택해도 좋은 분유는 아닌 것이다. 특히, 4개월 이하의 영유아에게 분유를 먹일 시에 가장 좋은 것은, 분유의 종류를 자꾸 바꾸지 않는 것이 좋아. 이는 분유에 대한 알러지 반응의 확률을 보다 줄일 수 있기 때문이다.

 

어떤 형태의 분유건 간에 모유와 비교적 근접하도록 만들었지만, 모유의 효과를 대신할 수 있는 것은 없다. 현재 많은 중국 소비자들이 수입산 분유 등을 구매하고, 산양분유에 대한 무조건 적인 추종을 하고 있지만, 실제로 중국 국내의 영유아에게는 그다지 적합하지 않다고 보여진다. 예를 들면, 유럽과 미국의 몇몇 국가에서 생산된 분유 역시 반드시 중국 국내의 영유아에게 적합하다고 볼 수는 없는데, 이 역시 외국인의 생활환경, 식습관 등과 중국인들간에는 매우 큰 차이를 보이기 때문이다. 그들은 거의 동물성 음식물을 섭취하고 있어, 철, 칼슘 등의 광물질을 일상생활중에 보충할 수 있는 기회가 많다. 따라서 상대적으로 중국의 국산 분유배합에 비하여 수입산 분유의 경우 생산되는 분유속의 광물질 함량이 더욱 많을 수 있다. 하지만 중국인들의 일상생활 음식은 식물성 음식이 주를 이루기 때문에, 중국 국내의 분유 배합내용물이 수입산 분유보다 중국 영유아들에게 더욱 적합할 수 있는 것이다.

 

현재 중국에서 산양분유가 더욱 비싼 이유는, 단지 그 생산량이 적기 때문이다. 산양은 대량의 풀을 먹고 자라는데, 산양이 먹는 풀로 인하여 생태환경을 파괴하는 그 양이 상당하기에, 국외에서는 대량의 산양을 방양하는것을 허가하지 않고 있다. 따라서 산양 자체를 양식하는 수가 적기 때문에, 그 희소성에 의해서 가격이 자연적으로 올랐을 뿐이다. 따라서 그 영양상의 성분에 따른 가치를 놓고 일반 분유와 놓고 비교할 수는 없는 것이다. 모든 것은 소비자의 판단에 의한 것이지만 결론적으로 말하면, 산양분유가 일반 젖소분유보다 영양가적 가치가 특별히 우월하지는 않다는 것은 확실한 사실이다.

 

*** 자료출처: 식품과기망 http://me2.do/IgvzXTi9

*** 제공일자 : 2014. 8. 18