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농식품정보누리

중국, 수학모형을 통한 내건성(건조저항성) 농산물 양식방법 발견

지난 8월16일 영국에서는 수학모형을 통하여 농작물양식이 기후변화능력에 대응할 수 있는 유전물질의 능력을 보조해 줄 수 있어, 이를 이용하여 전문적으로 농작물을 배양하여 기후 변화의 영향을 받지 않도록 하는 연구발표가 있었다. 여러 가지 원인으로 인하여 발생하는 기후 변화에 따라, 농산물의 생태계에도 많은 변화가 일고

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등록일2014-08-19 작성자김은성 조회수13447
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캐나다, 콩류가 다이어트에 직접적인 역할을 한다

간식은 다이어트를 방해하는 요소이다. 그러나, 이 문제를 콩으로 해결할 수 있게 될지 모른다. 캐나다 세인트 미카엘병원의 리서치센터에서는 콩류를 먹으면 확실하게 만복감이 증가한다는 사실을 수차례의 실험을 통해 확인하였다고 발표했다. 과거 9차례에 걸친 임상실험에서 콩류의 효과 검증세인트 미카엘병원의 연구그룹은 콩류와 만복

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등록일2014-08-19 작성자윤민수 조회수13229
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미국, 외식은 가정식보다 200칼로리가 더 높다

가족또는친구,지인들과레스토랑에서식사를하는것은누구에게나즐거운일이다.상대방과대화에열중하다보면,어느새자신들이주문해놓은요리를다먹었는지스스로알아채지못할경우도있다.외식중에는건강에좋은식품재료들을사용하는고급레스토랑을비롯하여,패스트푸드레스토랑, 훼밀리레스토랑등종류가다양하지만,그어떤형태의외식이라도가정식보다1회식사당평균적으로200칼로리의열량

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등록일2014-08-19 작성자윤민수 조회수13382
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중국, 산양분유와 젖소분유 중 어느것이 더 좋을까?

중국은 지난 2013년 이후, 중국 정부에서 최초로 산양유를 영유아의 분유로 제조할 수 있도록 승인하였고, 이를 통하여 분유시장에 새로운 영역의 바람을 몰고 왔다. 중국에 있는 수많은 유업계에 고영양의 제품을 높은가격에 판매할 수 있는 제품이 되었으나, 과연 산양분유가 전통적으로 모유를 대체해 왔던 젖소분유보다매우 높은

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등록일2014-08-18 작성자김은성 조회수13623
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중국, 냉동 농산물의 영양, 유기농과 차이없어

일상적으로 보존기간을 늘리기 위해 이용하는 냉동, 사실상 식재료를 냉동하게 되면 그 영양소가 신선한 식재료보다 많은 손실이 있을 것이라 생각하는 것이 보편적인 지식이다. 하지만 최근 영국정부가 발표한 한 내용에 따르면, 유기농 제품이 일반 식재료보다 몸에 좋다는 이유로 많은 사람들이 큰 돈을 들여가면서까지 유기농 제품을

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등록일2014-08-18 작성자김은성 조회수13493
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미국: 2014년 옥수수 생산량, 역사상 가장 많을 듯

미국은미농무부(USDA)가2014년초추정한옥수수생산량을능가하는역사상가장많은수확량을달성할것으로보인다.미농무부는화요일올해옥수수생산량이지난해139억부셸을초과하는140억부셸에달할것이라고옥수수수확추정치를수정하였다.이전추정치보다더많은수확량은미국옥수수의91%를생산하는18개주에서유리한옥수수성장조건을만들어주는적절한강우와시원한온도로인해예상

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등록일2014-08-18 작성자김현노 조회수13345
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러시아, 변화하는 외식산업

러시아정부는우크라이나위기를둘러싸고,주변국가들의제재에대항하기위한조치로서유럽연합(EU)산식품수입금지를발표하였지만,러시아국내의외식산업과소매체인점은구소련시대와마찬가지로식품부족을채우기위해분주하다.EU농산물의최대수출대상국이러시아이고,이번의수입금지조치는서방국가들측에커다란타격을입히는것을겨냥한것이지만,그와동시에러시아의소비자들도손해를피할수

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등록일2014-08-18 작성자윤민수 조회수13327
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미국, <먹는 다이어트>를 위한 향신료의 과학적인 선택방법

빨리만복감을느끼게하거나,소화를촉진시키는음식과향미료가존재한다.다이어트중에이러한식품들을잘선택하면도움이된다.체중을줄이기위하여음식을선택하는것도중요하지만그에못지않게조미료를선택하는것도중요하다.조리할때에요리에첨가하면만족감과만복감을가속화시키고먹는양을줄일수있기때문이다.최근흥미로운연구가AmericanJournalofClinicalNutri

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등록일2014-08-18 작성자윤민수 조회수13291
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호주인의 육류선택- 닭고기, 돼지고기 선호

호주인의 육류선택- 닭고기, 돼지고기 선호 호주의 소고기와 양고기는 세계적으로 알려져 있다. 하지만 호주 국내에서는 돼지고기와 닭고기를 훨씬 많이 소비하는 것으로 조사되었다. 소고기, 양고기, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 종류의 축산물을 소비하던 트랜드가 점점 소고기와 양고기의 점유율을 밀어내고 있는 것이다.

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등록일2014-08-18 작성자유경진 조회수13221
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미국, 미국과 멕시코에서 설탕의 공급 및 사용에 대한 분석

미국 농무부(United States Department of Agriculture, USDA)의 경제연구소(Economic Research Service, ERS)에서는 설탕과 감미료의 생산에 대한 전망을 발표하였다. USDA ERS의 전망결과는 아래와 같이 정리될 수 있다.1. 멕시코의 설탕 공급 및 사용에 대한 분석

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등록일2014-08-18 작성자BasicResearch 조회수13169

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