미국: 시력 유지 및 면역 촉진을 위한 최고의 식물 기반 비타민 A 공급원
- 작성자
- 김현노
- 추천
- 등록일
- 2014-06-27
- 내용
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최고의 식물 기반 비타민 A 공급원
클로렐라
클로렐라는 세계에서 가장 영양 밀도가 높은 음식 중 하나이다. 클로렐라는 그 안에 포함된 모든 비타민과 미네랄 중 비타민 A가 가장 풍부하다. 건조 클로렐라는 1온스 당 필수 비타민의 14,364 국제 단위 또는 '일일 권장 섭취량(RDI)'의 287%를 포함하고 있다. 게다가 신체가 비타민 A를 흡수하는데 도움이 되는 중요한 미량 미네랄인 아연 RDI의 133%를 포함한다.
휘트그래스
클로렐라 다음으로 비타민 A가 풍부한 식품은 1온스 당 비타민의 12,000 국제 단위를 포함하고 있는 영양소 밀도 식품인 휘트그래스이다. 이 식품은 또한 자유 활성 소거 능력이 실명으로 이어질 수 있는 황반 변성 방지에 도움이 되는 비타민 C와 E가 굉장히 풍부하다.
고구마
조리된 흰 감자는 적은 양의 비타민 A를 포함하는 반면 조리된 고구마는 비타민 A가 풍부하다. 고구마는 1온스 당 다른 일반 야채보다 훨씬 많은 100%이상의 RDI를 포함하고 있다. 또한 섬유와 비타민 C의 좋은 공급원이다.
케일
케일이 놀라운 양의 비타민 K로 가장 잘 알려져 있지만, 비타민 A도 풍부하다. 세계에서 가장 건강한 채소 중 하나인 이 잎 녹색 채소는 1온스 당 비타민 A의 4,117 국제 단위 또는 RDI의 82%를 포함한다. 케일은 시금치와 브로콜리보다 나은 최고의 잎 녹색 채소 비타민 A 공급원이다.
당근
당근은 가장 중요한 프로 비타민 카로티노이드 중 하나인 베타-카로틴이 풍부한 훌륭한 비타민 A 공급원이다. 당근은 1온스 당 95%의 RDI뿐만 아니라 망간, 섬유 및 비타민 K의 적당 양을 함유한다. 일반적으로 오렌지 색상이 더 짙을수록 더 많은 베타-카로틴을 함유한다.
***제공출처: Natural News, http://me2.do/FRp296Dj
***제공일자: 2014. 6. 24
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