미국, 스타프룻(Starfruit)의 신경독성 물질

작성자

백동재

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등록일

2014-06-26

내용

Starfruit(표준명: Carambolas, 카람볼라)은 이전부터 신부전, 신장 결석, 신장투석 치료를 받는 환자들에게 때때로 위험한 과일로 알려져 왔다. 미국 FDA 유독식물 보고에도 스타프룻에 대한 과학적 연구결과를 1998년부터 계속적으로 소개하며 신장환자들에 대한 위험성을 알리고 있다. 

 

스트프룻은 필리핀, 인도네시아, 말레이시아 등의 동남아 지역과 남미와 미국남부에서도 재배되고 있으며 미국 동부지역에서도 남미이민자들이 많이 거주하는 뉴욕과 같은 대도시에서 쉽게 구입할 수 있는 과일이다. 한국인들이 동남아 여행 중에 많이 접할 수 있는 과일이며 SBS “김병만의 정글의 법칙”을 통해서 소개된 바 있으나 그 위험성에 대해서는 잘 알려지지 않았다. 

 

스트프룻은 또한 흥분성 신경 독성을 내포하고 있다고 알려져 왔으나 그 정확한 특성에 대해서 보고되지 않았었다. 최근 브라질 상파울로 약학대학의 로페즈 박사는 스타프룻에 대한 새로운 신경독성물질을 발견하여 화학분야 세계최고 권위지인 독일의 Angew. Chem. Int. Ed.에 연구결과를 발표하였다. 이 논문은 표지논문과 매우 중요한 연구논문으로 선정되었다. 

 

논문은 스타프룻으로 부터 카람복신(caramboxin)이라는 물질을 추출하여 그 구조와 동물시험 결과를 보고하였고 이 물질을 쥐에 주입하여 뇌파검사를 통해 간질, 경련 등을 유도할 가능성이 있다고 보고하였다. 이에 따라 휴가철 동남아, 미주지역 여행시 많은 양의 스타프룻 섭취에 주위를 기울일 필요가 있다.

 

***제공출처: Angewandte Chemie International Edition, onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/anie.201305382/abstract

***제공일자: 2014. 06. 25