중국, 대파의 영양가치와 효능에 대하여

작성자

정인하

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등록일

2014-06-24

내용

양기를 북돋아주고 음기를 보해준다

대파의 각종 비타민은 인체 호르몬 분비가 정상적으로 유지되게 해준다. 중국에서 대파는 성욕을 자극하는 작용이 있어 예로부터 천연 정력제로도 불리었다. 매주 대파나 쪽파를 3번만 먹는다면 정력 강화 효과를 어느 정도 볼 수 있다.  

 

 해독작용

대파는 맛이 맵고 성질이 온화하며 일정 수준의 해독 작용을 지니고 있다. 중의학에서는 대파를 찬바람으로 인한 감기, 복통, 고열, 두통, 코 막힘 증상과 소변과 대변 배출 장애 증상을 치료하는데 주로 사용되었다. 대파에는 주요 성분이 알리신인 정유가 함유돼있는데, 알리신은 강한 살균·항균 작용 외에도 혈액순환, 소화촉진, 당뇨병에 대한 치료 효과도 있는 것으로 알려져 있다. 또한 정유에는 황화디알릴, 옥살산칼슘 등이 함유돼있으며, 지방, 당류, 카로틴, 비타민B, 비타민C, 칼슘, 마그네슘, 철분 등 인체에 유익한 다양한 영양소가 함유돼있다. 

 

암 예방

대파에는 펙틴이라는 물질이 함유돼있다. 펙틴은 여러 관련 연구에서 항암 작용을 하며 특히 결장암의 발병률을 눈에 띄게 줄여주는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 위에서도 언급된 알리신도 암세포의 생장을 억제하는 작용을 한다. 소량 함유된 셀레늄 또한 위액 내 치명적 발암물질인 아질산염의 함량을 떨어뜨려 위암 및 여러 암을 예방해주는 물질이다. 

 

혈관 확장

 대파에는 비타민C가 풍부하게 함유돼있어, 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 촉진하는 작용을 한다. 혈압이 매우 높아 유발되는 어지러움을 예방하여 대뇌 항상 건강하게 유지될 수 있도록 도와주기 때문에 간접적으로 치매를 예방하는 효능도 있다 할 수 있다. 만약 버섯과 같이 먹으면 혈액 순환 촉진 작용을 더욱 강하게 할 수 있다.  

 

콜레스테롤 감소

대파에는 콜레스테롤을 떨어뜨리는 작용을 한다. 평소 대파를 많이 먹는 사람은 설령 비만일 지라도 콜레스테롤 수치가 낮은 편인 경우가 많다.  

 

피로 회복

대파는 양파와 같이 메틸 황화물이 포함돼있다. 이 물질은 위액 분비를 자극시켜 식욕을 돋아준다. 비타민B1 함량이 비교적 높은 음식과 같이 섭취할 경우, 음식물의 전분과 당분의 열량으로의 변환을 촉진하여 피로를 완화시켜준다.  

 

대파를 먹을 때 주의해야할 3가지

1. 위 관련 질환이 있는 환자, 특히 위궤양을 앓고 있는 환자는 절대 많이 먹어서는 안 된다. 대파가 위를 자극하고 위액 분비를 촉진시키는 작용이 있기 때문에 위와 같은 질환을 앓고 있는 경우 대파는 건강을 되려 해칠 수 있다.

 

2. 땀이 많이 나는 다한증을 앓고 있는 사람은 먹지 않는 것이 좋다. 대파는 땀샘을 자극하는 작용이 있어 땀 배출량이 더 많아질 수 있다.

 

3. 안구 관련 질환이 있는 사람은 대파를 많이 먹지 않는 것이 좋다. 관련 연구에 따르면, 과다한 대파 섭취는 시력을 손상시킬 수 있다고 한다. 그러므로 시력이 좋지 않거나 안구 관련 질환이 있는 사람은 대파를 절대 많이 먹어서는 안 된다.

 

 

***제공출처: 중국 식품과기넷, http://u2l.info/31UxF2

***제공일자: 2014. 06. 24