냉장 보관하면 안 좋은 식품들

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관리자

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등록일

2019-05-20

링크URL

http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/05/17/2019051702079.html

내용

날이 더워졌다고 모든 음식을 냉장고에

넣어 보관하는 경우가 있다. 하지만 냉장고에

넣으면 오히려 영양이나 맛이 파괴되는 식품이 있다.

◇토마토=토마토는 상온 보관이 좋다. 토마토를

냉장 보관하면 토마토의 숙성이 멈추고 표면이

쭈글쭈글해지면서 당도가 떨어진다. 냉장고의

찬 공기가 토마토 속 수분을 감소시키는 원인이 되기도 한다.

관련 내용은 기사 링크를 통해 확인해보자.

[출처] 헬스조선

 

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