익히면 영양 성분 극대화되는 '의외의' 채소

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관리자

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등록일

2018-07-18

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http://reurl.kr/2CE5A8EGW

내용

채소 중 익혀야만 영양 성분이 극대화되는 것들이 있다. 

채소, 더 건강하게 먹는 법을 알아봤다.

◇시금치, 데치면 베타카로틴 늘어

◇마늘, 60분 삶으면 항암 성분 최대

◇당근, 껍질은 얇게 벗기고 기름에 조리

◇토마토, 볶거나 견과류와 함께 섭취

 

[출처] 헬스조선

http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2018/07/04/2018070402684.html

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