고소하고 달콤한 여름의 맛
얼음 동동 띄운 미숫가루
더운 여름이면 시원한 음료가 자꾸 생각납니다. 그렇다고 매번 아이스커피나 달콤한 음료만 찾을 순 없는 노릇이죠. 이럴 때 얼음 동동 띄운 미숫가루 한 잔이 제격인데요. 고소하고 달콤한 맛에 영양까지 한 아름 담긴 미숫가루에 대해 좀 더 자세히 알아볼까요?
미숫가루는 원래 찹쌀이나 멥쌀 또는 보리쌀을 쪄서 말린 다음, 볶아서 가루로 만든 것을 말합니다. 배고프던 시절엔 먹다 남은 밥찌꺼기나 누룽지를 말려 가루를 낸 것으로 주린 배를 채우기도 했어요. 간편하고 저장성도 좋아 예부터 여름철 가정용 음료로 많이 먹었으며, 전란 때의 비상식량으로도 유용하게 사용됐습니다. 경제수준이 향상되고 먹거리에 대한 관심이 증가하면서 미숫가루는 건강식으로도 환영받고 있는데요. 최근 시중에 파는 미숫가루를 살펴보면, 검정콩, 깨, 율무, 현미 등 각종 잡곡을 혼합해 영양가가 무척 높아졌어요. 실제로 미숫가루 한잔이면 한 공기의 잡곡밥을 먹는 것과 같은 영양소를 섭취할 수 있습니다.
최근 미숫가루가 다이어트식으로도 많이 이용되고 있는데요. 무기질과 비타민이 다량 함유돼 있을 뿐 아니라, 적은 양으로도 충분한 포만감을 줘 다이어트를 할 때 먹어주면 더 좋습니다. 사실 미숫가루는 탄수화물 식품이지만 살을 찌게 하는 단순당 보다는 복합당이 많아 살이 찔 가능성이 낮거든요. 복합당은 흡수가 쉽고 당질 지수가 낮아 밤에 먹어도 살이 찌지 않습니다. 또한, 곡물이 갈아지면서 식이섬유가 소화하기 좋은 형태로 바뀌면서 변비에도 도움을 줍니다. 다이어트를 할 때 가장 큰 어려움 중 하나가 배고픔을 참는 거잖아요. 이럴 때 미숫가루를 먹어주면 공복을 쉽게 달랠 수 있습니다. 물론 미숫가루를 탈 때 설탕이나 꿀을 많이 넣으면 오히려 역효과가 나겠죠? 올 여름 미숫가루로 영양 가~득 건강 다이어트에 도전해 보는 것도 좋겠네요.
미숫가루는 물만 타서 먹기도 하지만, 이렇게 먹으면 맛이 좀 심심하죠? 그럴 때는 우유와 설탕 또는 꿀을 넣어주면 더 고소하고 달콤한 맛을 느낄 수 있어요. 최근엔 미숫가루 전용 셰이크 통이 많이 나와 있어 미숫가루와 물 또는 우유를 넣고 흔들어 주면 알맹이 없이 고루 섞어 더 진~한 맛을 느낄 수 있습니다. 미숫가루를 고를 때는 가루가 눅눅하지 않고, 고소한 냄새가 나는 것으로 선택해 주세요. 여러 곡물이 섞여 있는 데다 가루의 형태로 되어 있어, 눈으로 상태를 확인하기 어려운 점도 있는데요. 미숫가루에 들어간 각 곡물의 원산지와 함량 등을 꼼꼼히 체크한 후 고르는 게 좋겠습니다. 또한, 유통기한을 확인해 보관하는 것도 잊지 마세요!
고소하고 달콤한 여름의 맛얼음 동동 띄운 미숫가루더운 여름이면 시원한 음료가 자꾸 생각납니다. 그렇다고 매번 아이스커피나 달콤한 음료만 찾을 순 없는 노릇이죠. 이럴 때 얼음 동동 띄운 미숫가루 한 잔이 제격인데요. 고소하고 달콤한 맛에 영양까지 한 아름 담긴 미숫가루에 대해 좀 더 자세히 알아볼까요?잡곡밥 한 그릇의 영양소, 미숫가루미숫가루는 원래 찹쌀이나 멥쌀 또는 보리쌀을 쪄서 말린 다음, 볶아서 가루로 만든 것을 말합니다. 배고프던 시절엔 먹다 남은 밥찌꺼기나 누룽지를 말려 가루를 낸 것으로 주린 배를 채우기도 했어요. 간편하고 저장성도 좋아 예부터 여름철 가정용 음료로 많이 먹었으며, 전란 때의 비상식량으로도 유용하게 사용됐습니다. 경제수준이 향상되고 먹거리에 대한 관심이 증가하면서 미숫가루는 건강식으로도 환영받고 있는데요. 최근 시중에 파는 미숫가루를 살펴보면, 검정콩, 깨, 율무, 현미 등 각종 잡곡을 혼합해 영양가가 무척 높아졌어요. 실제로 미숫가루 한잔이면 한 공기의 잡곡밥을 먹는 것과 같은 영양소를 섭취할 수 있습니다.
미숫가루와 함께라면 다이어트도 OK최근 미숫가루가 다이어트식으로도 많이 이용되고 있는데요. 무기질과 비타민이 다량 함유돼 있을 뿐 아니라, 적은 양으로도 충분한 포만감을 줘 다이어트를 할 때 먹어주면 더 좋습니다. 사실 미숫가루는 탄수화물 식품이지만 살을 찌게 하는 단순당 보다는 복합당이 많아 살이 찔 가능성이 낮거든요. 복합당은 흡수가 쉽고 당질 지수가 낮아 밤에 먹어도 살이 찌지 않습니다. 또한, 곡물이 갈아지면서 식이섬유가 소화하기 좋은 형태로 바뀌면서 변비에도 도움을 줍니다. 다이어트를 할 때 가장 큰 어려움 중 하나가 배고픔을 참는 거잖아요. 이럴 때 미숫가루를 먹어주면 공복을 쉽게 달랠 수 있습니다. 물론 미숫가루를 탈 때 설탕이나 꿀을 많이 넣으면 오히려 역효과가 나겠죠? 올 여름 미숫가루로 영양 가~득 건강 다이어트에 도전해 보는 것도 좋겠네요.
건강한 그 맛, 더 맛있게 즐기는 법미숫가루는 물만 타서 먹기도 하지만, 이렇게 먹으면 맛이 좀 심심하죠? 그럴 때는 우유와 설탕 또는 꿀을 넣어주면 더 고소하고 달콤한 맛을 느낄 수 있어요. 최근엔 미숫가루 전용 셰이크 통이 많이 나와 있어 미숫가루와 물 또는 우유를 넣고 흔들어 주면 알맹이 없이 고루 섞어 더 진~한 맛을 느낄 수 있습니다. 미숫가루를 고를 때는 가루가 눅눅하지 않고, 고소한 냄새가 나는 것으로 선택해 주세요. 여러 곡물이 섞여 있는 데다 가루의 형태로 되어 있어, 눈으로 상태를 확인하기 어려운 점도 있는데요. 미숫가루에 들어간 각 곡물의 원산지와 함량 등을 꼼꼼히 체크한 후 고르는 게 좋겠습니다. 또한, 유통기한을 확인해 보관하는 것도 잊지 마세요!
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