식품알레르기 증상

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등록일

2014-12-11

내용

식품알레르기 증상

 

식품알레르기 증상의 특징

식품은 호흡기, 소화기, 피부, 전신적 반응 등 모든 알레르기 증상을 일으키며 가벼운 반응에서 생명을 위협하는 반응까지 다양합니다. 또 식품 섭취 후 몇 분 후에 일으키는 즉시형 반응에서 1-2일 후 나타나는 지연형 반응이 있으며, 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 식품의 양이 개인에 따라 큰 차이를 보인입니다.
 

특별히 관심을 가져야 할 식품알레르기 증상

식품 유발성 아나필락시스
아나필락시스는 심각하고 치명적인 전신적 알레르기 반응으로, 알레르기를 유발하는 물질(식품 등)에 노출된 후에 갑작스럽게 일어나며 “빠르게 진행되어 생명을 잃을 수 있는 심각한 알레르기 반응”으로 간단하고 폭넓게 정의할 수 있습니다.
알레르기 반응이 급작스럽게 신체의 여러 기관에 영향을 미치며, 가끔은 심각하게 진행되는 반응이 나타나는데 아나필락시스의 발생은 응급 상황으로 즉각적인 의료처치가 필요합니다. 증상은 호흡기, 피부, 소화기, 순환기 등 다양하게 나타날 수 있으며 증상의 정도는 다양합니다. 또 관련 음식물 섭취 후 최소한 2시간 이내에 운동을 할 때만 증상이 발생하는 경우는 '음식물 의존성 운동 유발 아나필락시스'라고 합니다.

아나필락시스 진단 기준
다음의 3가지 기준 중 어느 하나가 충족되면, 아나필락시스로 진단할 수 있습니다.

피부나 점막 혹은 두 가지 모두 (예: 전신적 두드러기, 가려움증이나 붉어짐, 입술, 혀, 목젖이 부어오름)에 갑작스럽게 증상이 생기면서 다음 중 적어도 하나 이상의 증상이 나타나는 경우
- 호흡기 증상 (호흡곤란, 기관지경련으로 인한 천명음 - 숨을 내쉴 때 기관지가 좁아 져 쌕쌕거리는 소리가 들림 / 협착음 -기관지 협착으로 인하여 시끄러운 소리 가 들림, 폐기능 감소, 저산소증)
- 저혈압 또는 이로 인한 말단기관 장애로 인한 증상 (예: 늘어짐, 기절, 요실금)

알레르기를 유발이 의심되는 물질에 노출 된 지 수분에서 수 시간 이내 갑작스럽게 다음의 두개 혹은 그 이상의 증상이 나타나는 경우
- 피부 점막 조직의 침범 (예: 전신적 두드러기, 발적, 가려움증, 입술·혀·목젖 부종)
- 호흡기 증상 (예: 호흡곤간, 천명, 협착음, 폐기능 저하, 저산소증)
- 저혈압 또는 이로 인한 말단기관 장애로 인한 증상 (예: 늘어짐, 기절, 요실금)
- 지속되는 소화기계 증상 (예 : 쥐어짜는 듯한 복통, 구토)

알레르기를 유발하는 물질에 노출 된 후 수분에서 수 시간 이내 혈압의 감소가 나타나는 경우
- 영아와 아동 : 낮은 수축기 혈압 또는 평소 수축기 혈압이 30% 이상 감소
- 성인 : 수축기 혈압(최고혈압)이 90mmHg 이하이거나 평소보다 30% 이상 감소

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