농식품정보누리

만 원의 행복, 갓성비 밥상 만들기!

작성자: 정보누리

추천
등록일: 2024-08-30

내용: 안녕하세요. 모두누리단 김은비입니다.
이번에는 제철 농산물을 이용해서 1만원으로 갓성비 밥상을 만들어 보려고 합니다.
여름을 시원하게 보내기 위한 SNS 인기 메뉴 들기름 막국수와 순두부 샐러드, 그리고 밑반찬까지!
누구나 따라 할 수 있고 쉽고 맛있는 푸짐한 한 상차림을 만들러 같이 가보실까요?

-----

메뉴 소개

들기름 막국수
순두부 샐러드
카레감자채볶음
토마토절임

- 주메뉴 -
참나물 들기름 막국수

아삭하고 향긋한 참나물을 이용해서
SNS 인기 메뉴 들기름 막국수를 간단하게 만들어 봅시다.

- 부찬 -
감자채볶음

국민 반찬 감자채볶음, 아삭하게 만드는 꿀팁까지!

- 샐러드 -
순두부 샐러드

부드러운 순두부로 단백질까지 보충하자!

- 사이드 -
토마토절임
한 번 만들어 두면 냉장고에 보관해 놓고
시원하게 먹을 수 있는 상큼한 여름철 별미 토마토 절임~

-----

장보기

구매한 품목과 총 가격입니다.

구매 T I P!

1. 들기름 막국수를 만들기 위해서 비싸고 양이 많은 메밀면 대
메밀소바 라면을 구매해서 저렴하게 들기름 막국수 만들기~

2. 임박 할인 제품을 이용해서 저렴하게 구매!

인근 마트에서 감자 1개 960원 구매

인근 마트에서 알뜰상품 대추방울토마토
1팩 2000원 구매
(절반만 사용, 1000원 사용)

인근 마트에서 양파 1팩 1640원 구매
(1개만 사용, 820원 사용)

대형 마트에서 참나물 3,490원에 구매

대형 마트에서 순두부 1개 1,290원에 구매

대형 마트에서 알뜰상품 어린잎 샐러드 1팩 990원에 구매

편의점에서 메밀소바 라면 1,400원 구매

이렇게 총 9,450원의 가격으로 맛있는
네 가지 '갓성비' 요리를 해보겠습니다!

-----

참나물 들기름 막국수

참나물은 깨끗하게 세척한 뒤 한 입 크기로 썰어준다.

2. 참나물 겉절이 양념으로 버무려 준다.
진간장1 고춧가루 0.5 설탕 0.5 식초 0.5 비율

3. 메밀면을 삶은 뒤 찬물에 헹궈준다.

4. 분량의 양념과 함께 물은 절반(종이컵 반컵)만 넣어 양념장을 만들어 준다.

5. 양념장에 시원한 면을 넣고 들기름을 넣고 버무려 준다.
(들기름이 없다면 참기름도 괜찮아요.)

6. 면과 함께 참나물을 올려 마무리.
(김가루가 있다면 김가루를 올려주면 더 맛있어요.)

-----

순두부 샐러드

1. 어린잎 샐러드를 깨끗하게 씻어준 뒤 오리엔탈 드레싱을 만들어 준다.
진간장2 식초2 설탕1 올리브오일3 비율 파슬리솔솔 다진양파 다진마늘

2. 순두부를 한 입 크기로 썰고 어린잎 샐러드 위에 올린 뒤 드레싱을 올려주면 끝

-----

카레감자채볶음

1. 감자와 양파는 채를 썰어준다.

2. 팬에 식용유를 두르고 감자와 양파를 볶아준다.

- T I P -
이때 카레 가루를 살짝 넣어주면 색감도 살고 맛있다.
감자를 한 번 데쳐준 다음 볶으면 식감이 아삭하고 맛있다.

3. 카레감자채볶음 완성!

-----

방울토마토절임

1. 방울토마토는 꼭지 부분에 십자 칼집을 넣은 뒤 데쳐서 껍질을 벗겨준다.
(저는 껍질이 질긴 대추방울토마토라서 절반 잘라서 사용했어요)

2. 올리브오일 1국자 소금1티스푼 설탕1 식초1 간마늘1 레몬즙1 파슬리1 다진양파
비율대로 절임물을 만든 뒤 방울토마토를 넣고 바로 먹어도 되고 하루 정도 숙성시켜서 먹으면 더 맛있어요.

3. 방울토마토절임 완성!

-----

맛있는 레시피 최종 완성~!!

1만원으로 만드는
들기름 막국수, 순두부 샐러드, 카레감자채볶음, 토마토절임으로 구성된
갓성비 밥상이 완성되었습니다!

저는 귀여운 식판 도시락에 담아 봤는데요.
실제로 만들 때는 메밀 라면 2봉을 사용했고
총 3인분 정도 충분히 먹을 수 있는 분량이 나왔어요.

도시락 전달 인증샷 !!!
저렴하게 갓성비 밥상도 만들고,
나눔으로 기분까지 좋아지는 활동이었습니다.

1만원으로 만드는 갓성비 밥상, 따라 해 본 후기나
나만의 꿀팁이 있다면 댓글로 달아주세요!!