식탁 위의 만능 식재료! 배추
- 작성자
- 관리자
- 추천
- 등록일
- 2023-11-28
- 내용
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| 변비 해소와 이뇨 작용에 좋은 배추!
배춧잎에 풍부한 식이섬유는 변비를 예방해 주고
칼륨도 듬뿍 함유되어 있어 이뇨작용, 나트륨 배출에 도움을 줍니다.
| 아삭한 식감과 은은한 단맛 '배추', 이렇게 골라요
- 겉잎이 짙은 녹색을 띠는 것
- 뿌리가 작으면서 주변이 단단한 것
- 약 3~4kg으로, 적당히 무게감이 있는 것
[보관 Tip]
배추는 수분 함량이 높은 만큼, 잎을 떼어 보관하면 쉽게 마르고 빠르게 썩을 수 있어요.
따라서 배춧잎을 제거하지 않은 채 신문지에 싼 후, 통풍이 잘 되는 서늘한 곳이나
냉장고에 넣어 보관하는 것이 좋습니다.
| 철에 따라 맛있는 배추도 달라진다?
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