가을이 전하는 푸른 보약, 은행

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등록일
2023-09-27
내용

| 혈액순환과 기관지 보호에 좋은 은행!

은행은 혈액순환 개선에 도움을 주는 장코플라톤 성분이 풍부하고,

요오드도 다량 함유되어 있어 갑상선 보호에도 탁월해요.

한방에서는 은행을 백과(白果)라고 칭하며,

호흡기의 허한 곳을 다스릴 때 약재로 주로 사용하곤 하지요.

혈액순환과 기관지 보호에 좋아요! 장코플라톤 성분, 혈액순환 개선. 풍부한 요오드, 갑상선 보호. 열량 203kcal, 비타민A 23㎍, 비타민C 17mg, 베타카로틴 270㎍ (100g 기준 영양성분) 한방에서는 은행은 백과(白果)라고 칭하며, 폐나 호흡기의 허한 곳을 다스릴 때 약재로 주로 사용합니다.

| 강렬한 향에 숨겨진 매력적인 맛! 은행 고르기 Tip!

- 은행 특유의 냄새가 잘 나는 것

- 알이 고르며 깨끗한 것


[보관 Tip]

은행은 습하지 않고 통풍이 잘 되는 상온에 보관하는 것이 좋습니다.

가을철 선선한 날씨와 유사한 환경에 보관해 주세요.

강렬한 향에 숨겨진 매력적인 맛! 은행 이렇게 골라요. 은행 특유의 냄새가 잘 나는 것. 알이 고르며 깨끗한 것. TIP! 은행 보관법: 은행을 습하지 않고 통풍이 잘 되는 상온에 보관하는 것이 좋습니다. 가을철 선선한 날씨와 유사한 환경(18~22℃)에 보관해 주세요. 껍질을 제거한 은행알은 통에 담은 후 냉동실에 소분하여 보관해 줍니다.

| 은행, 잘 알고 섭취해요!

은행, 잘 알고 먹어요! 과도한 섭취는 금물! 은행은 우리 몸에 흡수되어 분해되는 과정에서 '청산배당체'라고 하는 독정물질을 생성합니다. 과도하게 복용하는 경우 중독 증상을 유발하여 복통, 설사, 구토, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있지요. 따라서 성인은 하루에 10개 이하, 어린이는 2~3개로 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다. 함부로 만지지 말아요. 가을이면 길가에 우수수 떨어져있는 은행! 함부로 만지면 안됩니다. 그 이유는 은행의 껍질에는 '빌로볼','징코톡신'이라는 독성물질이 있기 때문인데요! 이 물질이 피부에 흡수되면 알레르기성 피부염을 일으킬 수 있고 은행을 만진 손으로 눈을 비비면 독성 각결막염이 발생할 수도 있답니다. 은행은 만질 때는 반드시 장갑을 착용해 주세요!

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