뛰어난 맛과 영양! '과일의 여왕' 무화과

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등록일
2023-09-08
내용

| 변비 예방과 뼈 건강에 좋은 무화과!

무화과는 식이섬유가 풍부해 변비 환자에게 특히 좋고

뼈 건강에 도움을 주는 칼슘이 풍부합니다.

<본초강목>에서는 "위장의 기운을 열고 설사를 멎게 한다"고 해요.

변비 예방과 뼈 건강에 좋아요! 식이섬유 풍부! 변비 예방. 뼈 건강에 도움을 주는 칼슘 풍부. 열량 57kcal, 식이섬유 1.9g, 칼슘 26mg (100g 기준 영양성분) '맛이 달고 기운은 형이하면서 독은 없다. 위장의 기운을 열고 설사를 멎게 한다.' [본초강목]

|'은은한 단맛' 무화과 고르기 Tip!

- 과육이 물방울 모양으로 잘 부푼 것

- 껍질이 갈라지지 않은 것

- 꼭지가 마르지 않고 싱싱한 것


[보관 Tip]

무화과는 껍질이 얇고 과육이 물러 빠르게 섭취하는 게 좋아요.

보관할 때는 냉장고에 넣어두는 게 좋으며, 더 오래 두고 먹고 싶다면

말리거나 잼 또는 콩포드 등으로 만들어 먹는 것도 좋은 방법입니다.

'은은한 단맛' 무과화, 이렇게 골라요. 껍질이 갈라지지 않은 것. 꼭지가 마르지 않고 싱싱한 것. 과육이 물방울 모양으로 잘 부푼 것. TIP! 무화과 보관법: 무화과는 껍질이 얇고 과육이 물러 빠르게 섭취하는 것이 좋습니다. 보관을 할 때는 냉장고에 넣어두는 것이 좋으며 더 오래 두고 먹고 싶다면 말리거나 잼 또는 콩포드 등으로 만드는 것도 좋은 방법입니다.


|무화과 '알쓸상식'

알고 먹으면 더 맛있는 무화과 '알쓸'상식. 꽃이 피지 않는 무화과? 무화과는 이름 그대로 '꽃이 없는 열매'라는 뜻을 가지고 있지만, 사실은 그렇지 않습니다. 열매 안에 속살이 바로 무화과 꽃으로 겉으로 보이지 않을 뿐이지요. 결국 우리가 먹는 무화과는 열매이자 꽃을 먹는 셈이라고 할 수 있답니다. 성경 속 '선악과'의 주인공? 성경속 [창세기]에는 '선악과'에 대한 기록이 등장합니다. 하느님이 창조한 최초의 인간인 '아담'과 '하와'가 이 선악과를 먹자 악(惡)한 마음을 알게 되었다는 것이지요. 이 선악과의 정체가 무엇인지에 대해서는 명확히 알려진 바가 없지만, 사과, 무화과, 포도, 석류 등의 과일을 후보로 제기되고 있습니다.

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