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주방용 목재류 기구 안전사용 가이드 (썸네일)
- [안심상식] 주방용 목재류 기구 안전사용 가이드
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주방용 목재류 기구 안전사용 가이드
주방용 목재류 기구 안전사용 가이드
구입할 때
- 목재류 기구는 단단하고 나뭇결이 촘촘한 제품을 구입하세요.
교체시기
- 목재류 기구는 건조한 곳에 보관하세요.
[안심상식]추천 53 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수7393
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금속제 조리기구 사용 시 주의사항 (썸네일)
- [안전지침] 금속제 조리기구 사용 시 주의사항
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금속제 조리기구 사용 시 주의사항
금속제 조리기구 사용 시 주의사항
세척할 때
- 새로 구입한 금속제 조리 기구는 사용 전에 깨끗이 세척해 사용하세요.
- 불소코팅 프라이팬이나 알루미늄제 냄비 등에 묻은 음식물 찌꺼기 제거 시
[안전지침]추천 53 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수7840
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잔류농약 (썸네일)
- [안심상식] 잔류농약
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잔류농약
잔류농약에 대해 알아보아요.
농약
농산물의 병해충 등을 예방하기 위해 사용하는 약제를 말합니다.
잔류농약
농산물 등에 살포된 농약이 자연계의 작용 등으로 분해된 후에 농산물, 축산물에 남아있는 미량성분을 말합
[안심상식]추천 54 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수7558
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헤테로사이클릭아민 (썸네일)
- [안심상식] 헤테로사이클릭아민
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헤테로사이클릭아민
헤테로사이클릭아민에 대해 알아보아요.
헤테로싸이클릭아민이란?
- 헤테로사이클릭아민(HCAs)은 돼지고기, 닭고기, 생선 등을 구울 때 고기가 타거나 검게 그을린 부분에서 생성되는 유해물질입니다.
- 고기 근육부위의 아미
[안심상식]추천 53 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수9952
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중금속 (썸네일)
- [안심상식] 중금속
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중금속
식품에서 왜 중금속이 검출될까요?
식품에 중금속이 왜?
식품 중에 존재하는 중금속은 식품의 제조, 가공과정에서 만들어지기 보다는 대부분 토양이나 수질 등 환경으로부터 오염됩니다.
＊식품에 자주 검출되는 중금속은? 식품에서 검출되는
[안심상식]추천 54 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수7919
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곰팡이 (썸네일)
- [안심상식] 곰팡이
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곰팡이
곰팡이로부터 식품을 지키세요.
곰팡이와 습도는 어떤 관계가 있나요?
- 습도가 높은 장마철에는 ‘쌀, 콩, 옥수수 등과 같이 건조한 식품도 수분을 흡수해 곰팡이가 자랄 수 있습니다. 그럼 곰팡이에 대해 알아보아요.
옥수수나 땅
[안심상식]추천 54 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수8651
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함께 먹으면 해로운 음식 (썸네일)
- [안전지침] 함께 먹으면 해로운 음식
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함께 먹으면 해로운 음식
함께 먹으면 해로운 음식
음식에도 궁합이 있습니다. 알고 먹으면 더 건강해지는 음식 궁합 중 함께 먹으면 해로운 음식들을 알아보도록 하겠습니다.
감과 게
게는 고단백 식품이지만 식
[안전지침]추천 55 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수8073
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음식 섭취로 인한 어린이 질식사고 (썸네일)
- [안전지침] 음식 섭취로 인한 어린이 질식사고
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음식 섭취로 인한 어린이 질식사고
음식 섭취로 인한 어린이 질식사고 이렇게 대처하세요
영유아 등은 음식물에 의한 질식이 발생하기 쉬우므로 견과류, 둥근 사탕, 포도, 방울토마토 등을 먹을 때 보호자의 세심한 주의가 요구됩니다.
어린이 질식사고
[안전지침]추천 55 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수10239
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여름철 차량 내 식품보관 및 섭취주의 (썸네일)
- [안전지침] 여름철 차량 내 식품보관 및 섭취주의
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여름철 차량 내 식품보관 및 섭취주의
여름철 차량 내 식품보관 및 섭취주의
무더운 여름. 기온이 상승하면서 큰 일교차를 보이는 매년 4~6월에는 식중독 환자 발생률이 가장 높아집니다.
특히, 차량을 이용한 야외활동이 늘어남에 따라 자동차 트렁크 내 식품 보관·
[안전지침]추천 55 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수7939
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껍질 먹으면 안 되는 채소·과일 (썸네일)
- [안전지침] 껍질 먹으면 안 되는 채소·과일
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껍질 먹으면 안 되는 채소·과일
껍질 먹으면 안 되는 채소·과일
껍질에 더 많은 비타민이 함유되어 있기 때문에 과일을 먹을 때 껍질 째 섭취하는 것이 좋다고들 합니다. 하지만 모든 채소와 과일의 껍질이 다 좋은 건 아닙니다. 어떤 것은 껍질까지 먹으면 오히려 인체에 해가 되기도 합니다.
[안전지침]추천 55 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수8574
