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쌈 채소 (썸네일)
- [안심상식] 쌈 채소
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쌈 채소
쌈채소 건강하게 드세요
쌈은 우리나라의 독특한 음식문화의 하나로, 무더위로 지치기 쉬운 여름철에 비타민과 무기질을 보충해 주고 입맛을 돋우어 여름을 건강하게 도움이 됩니다. 우리나라 국민이 즐겨먹는 쌈채소 종류는 상추, 깻잎을 비롯해 청경채, 겨자잎, 쌈케일, 치커리, 적근대, 비트잎 등이 있습
[안심상식]추천 53 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수8982
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대장균 (썸네일)
- [주요식중독] 대장균
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대장균
대장균
대장균은 나쁜균인가요?
※이미지출처 : 식품나라www.foodnara.go.kr
병원성 대장균
대장균 O157:H7과 같이 질병을 일으키는 균도 존재합니다. 이러한 대장균을 병원성 대장균이라고
[주요식중독]추천 54 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수9187
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올바른 살균 소독법 (썸네일)
- [주요식중독] 올바른 살균 소독법
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올바른 살균 소독법
올바른 살균 소독법
조리 기구를 세척제로 깨끗이 세척하지 않고 기구 등의 살균소독제를 사용하게 되면 식품접촉표면에 남아있는 유기물질이나 지방 등의 이물질 때문에 살균소독 효과가 감소하므로 반드시 “세척하고 물로 헹군 후 살균소독”해야 합니다. 간혹 세척과 살균 소독을
[주요식중독]추천 52 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수10483
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사카자키균 (썸네일)
- [주요식중독] 사카자키균
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사카자키균
사카자키균에 대해 알아보아요
사카자키균이란?
사카자키 균은 사람과 동물의 내장 등에서 발견되는 대장균군의 일종으로 영·유아용 조제분유를 통해 전염되며, 건강한 사람들에게는 해를 끼치지 못하지만 면역력이 약한 영유아에
[주요식중독]추천 53 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수7800
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밀 알레르기 (썸네일)
- [어린이 식품안전] 밀 알레르기
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밀 알레르기
밀 알레르기
정의
밀 알레르기는 밀속의 하나 혹은 그 이상의 단백질과 반응해 특이 항체를 만들어내는 비정상적인 면역 체계로 아동들에게서 빈번하게 발생합니다. 밀 알레르기는 두드러기, 호흡곤란 메스꺼움과 같은 다양한
[어린이 식품안전]추천 53 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수9173
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우유 알레르기 (썸네일)
- [어린이 식품안전] 우유 알레르기
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우유 알레르기
우유 알레르기
정의
우유 알레르기는 아동들에게서 흔한 식품 알레르기입니다. 우유가 일반적인 우유 알레르기의 원인이지만, 양, 염소, 및 들소 또한 이러한 작용을 일으키며, 우유 알레르기가 있는 아동들은 두유 또한
[어린이 식품안전]추천 52 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수11024
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식품알레르기와 영양관리 (썸네일)
- [어린이 식품안전] 식품알레르기와 영양관리
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식품알레르기와 영양관리
식품알레르기와 영양관리
몸이 잘 성장하고 건강하게 유지되기 위해서는 얼만 큼의 영양소를 섭취해야 할까요? 매일 먹는 식품의 영양소를 일일이 계산해 식품을 섭취하는 것은 일반인들로서는 힘든 일입니다. 그래서 도입된 것이 식품군의 개념입니다. 우리가
[어린이 식품안전]추천 52 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수8625
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식품별 관리지침 (썸네일)
- [어린이 식품안전] 식품별 관리지침
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식품별 관리지침
식품별 관리지침
계란 알레르기
계란은 제한해도, 영양적인 측면에서 다른 식품을 대체하는 것이 쉽기 때문에 영양적인 문제가 많지 않습니다. 다만 계란이 들어가 있는 식품 중에는 과자나 케이크 등 기호식품이 많기
[어린이 식품안전]추천 53 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수8720
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대두(콩) 알레르기 (썸네일)
- [어린이 식품안전] 대두(콩) 알레르기
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대두(콩) 알레르기
대두(콩) 알레르기
정의
대두는 아동에게서 알레르기를 일으키는 흔한 식품 중 하나로 대개의 대두(콩) 알레르기는 알레르기 반응이 그리 위협적이거나 생명을 위협하는 수준이 아니기 때문에 그리 심각하지 않습니다
[어린이 식품안전]추천 53 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수12145
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계란 알레르기 (썸네일)
- [어린이 식품안전] 계란 알레르기
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계란 알레르기
계란 알레르기
정의
계란 알레르기는 알레르기를 일으키는 식품 중 가장 흔한 것의 하나로, 특히 영유아에게서 나타납니다. 계란 알레르기는 계란을 직접 먹거나 계란이 포함된 음식을 먹은 후 수 분에서 수 시간 사이에
[어린이 식품안전]추천 53 추천하기등록일2014-12-12 작성자관리자 조회수11323
