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농식품 트렌드

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총 : 659건

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달콤하고 담백한 맛~ 애호박! (썸네일)

[푸드정보] 달콤하고 담백한 맛~ 애호박!

| 다이어트와 암예방에 좋은 애호박!애호박은 달콤한 맛이 나지만, 열량과 당류는 낮은 편이라다이어트를 할 때 부담없이 먹을 수 있어요~또한 노란색 씨앗에는 베티카로틴이 함유되어 있어 암 예방에도 도움을 줍니다.| 신선한 애호박 고르기 Tip!- 꼭지 주변이 들어가 있는 것- 윤기가 흐르고 꼭지가 마르지 않은 것[보관 Ti

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등록일2023-07-19 작성자관리자 조회수27455
여름 무더위를 시원하게 날려줄 열무! (썸네일)

[푸드정보] 여름 무더위를 시원하게 날려줄 열무!

| 장건강과 시력 회복에 좋은 열무!열무는 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 도움을 주고,비타민A를 다량 함유하고 있어 시력을 보호해 주는 영양 만점 농산물이에요!| 신선한 열무 고르기 Tip!- 잎과 줄기는 적당히 도톰한 것- 키가 작고 뿌리가 날씬한 것- 잎이 상하지 않고 병충해가 없는 것[보관 Tip]열무는 잎과 줄기가

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등록일2023-07-12 작성자관리자 조회수15500
[트렌드] 현명한 벌꿀 소비 노하우: 벌꿀, 어디까지 알고 있니? (썸네일)

[푸드정보] [트렌드] 현명한 벌꿀 소비 노하우: 벌꿀, 어디까지 알고 있니?

자연이만든가장완벽한식품이라고불리는벌꿀은오래전부터불로장생의명약으로꼽혀왔습니다.건강과젊음을유지할수있는완소템인벌꿀!현명한프로슈머라면알아야할벌꿀소비노하우를 알려드립니다.=====================================천연벌꿀? 사양벌꿀?식품유형 표기를 확인하세요벌꿀은꿀벌이꽃의꿀(자당)을먹고소화효소에의해서 과당과

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등록일2023-07-07 작성자관리자 조회수9163
[트렌드] 꿀며드는 꿀벌 이야기: 꿀벌과 함께 하는 미래 (썸네일)

[푸드정보] [트렌드] 꿀며드는 꿀벌 이야기: 꿀벌과 함께 하는 미래

'꿀잼', '꿀 케미', '꿀 뚝뚝', '꿀 보이스' 등... 전례 없이 SNS는 '꿀' 전성시대입니다.하지만현실은기후변화,환경오염등으로꿀벌이감소하고,벌꿀생산량도줄어드는꿀위기의 시대!꿀벌에 대한 관심과 돌봄이 절실한 요즘, 이들에 얽힌 다양한 이슈와 트렌드에 대해 살펴봅시다!==========================

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등록일2023-07-05 작성자관리자 조회수8085
[팩트체크] 달콤한 맛의 진실, 대체 감미료 (썸네일)

[푸드정보] [팩트체크] 달콤한 맛의 진실, 대체 감미료

최근 제로 음료,제로 칼로리 등의 음료와 식품이 주목을 받으며식품 업계에서도 다양한 제로 식품을 쏟아내고 있습니다.당류와 칼로리가 없어 특히 다이어트인들에게 인기가 많은데요,그런데 이런 제로 식품을 안심하고 먹어도 괜찮을까요?오늘 팩트체크는‘대체 감미료의 진실’을 주제로 다루어 보겠습니다!==================

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등록일2023-06-14 작성자관리자 조회수8643
[팩트체크] 신이 준 선물, 달콤한 ‘감’ (썸네일)

[푸드정보] [팩트체크] 신이 준 선물, 달콤한 ‘감’

감의 학명은 Diospyros kaki로 Dios (신) Pyros (선물) kaki (감) ‘신이 준 선물’을 뜻합니다. 그만큼 다양한 효능이 있어 우리 몸에 유용한데요. 달콤하면서도 영양이 풍부한 감에 대해 함께 알아볼까요?단감vs떫은 감 감은 떫은맛에 따라 단감과 떫은 감으로 구분할 수 있습니다. 단감과

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등록일2022-11-29 작성자관리자 조회수8169
[팩트체크] 신체와 정신 건강을 위한 발효식품, 내 몸을 지켜주는 미생물 (썸네일)

[푸드정보] [팩트체크] 신체와 정신 건강을 위한 발효식품, 내 몸을 지켜주는 미생물

미생물이 살아 있는 발효식품이 장에 좋다는 것은 일반적으로 알려진 사실입니다. 그런데 최근 장 내 미생물이 뇌 건강에도 영향을 준다는 연구 결과가 있었습니다. 신체와 정신을 건강하게 만드는 발효식품의 이로움에 대해 알아볼까요?우리 몸에는 70조 마리가 넘는 공생(共生) 미생물이 존재합니다. 그중 3분의 1 정도가 장 속에

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등록일2022-11-28 작성자관리자 조회수8454
[팩트체크] 소화에 좋은 효소? '곡물 효소' 제대로 알고 먹자 (썸네일)

[푸드정보] [팩트체크] 소화에 좋은 효소? '곡물 효소' 제대로 알고 먹자

소화에 좋고 건강에 좋다는 효소.최근 소셜 커머스를 통해‘곡물 효소’를 구매하는 사람들이 늘고 있습니다.‘곡물 효소’는 어떤 식품인지,발효와 효소의 차이는 무엇인지 팩트체크로 확인해 볼까요?보통 요리라고 하면 불을 떠올립니다.식재료를 불로 가열하면 맛과 향도 더 좋아지지만 무엇보다 소화하기 더 쉬워집니다.그래서 요리는 소

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등록일2022-11-25 작성자관리자 조회수17223
식문화 트렌드의 중심 신비하고 매력적인 맛, K-발효식품 (썸네일)

[푸드정보] 식문화 트렌드의 중심 신비하고 매력적인 맛, K-발효식품

‘김치시즈닝’, ‘갓추’. 지금 해외에서 가장 ‘핫’한 K-푸드는 우리의 전통 발효식품입니다. K-콘텐츠의 인기와 함께 K-푸드도 전 세계 식문화의 트렌드가 되어가고 있는데요. 세계가 반한 K-발효식품의 신비하고 매력적인 맛의 비밀은 무엇일까요? K-푸드의 힘, K-발효식품코로나19 이후 가장 많이 바뀐 것 중 하

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등록일2022-11-22 작성자관리자 조회수7422
[팩트체크] 환절기 건강에 딱, 가을 제철 ‘배’ (썸네일)

[푸드정보] [팩트체크] 환절기 건강에 딱, 가을 제철 ‘배’

글 정혜경(호서대학교 식품영양학과 교수)벌써 아침저녁으로 춥다. 이미 올가을부터 독감 환자가 크게 늘고 있다는 소식도 들린다. 거기다 여전한 펜데믹 상황으로 올겨울이 마지막 고비가 될 것으로 보인다. 이를 어떻게 이겨내야 할까? 이 가을, 우리 먹거리로 건강을 지켜보자. 무엇보다 기침감기가 유행하는 가을에 적합한 과일은

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등록일2022-10-24 작성자관리자 조회수8068

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