[건강하고 안전한 먹거리를 찾아서]

작성자
이*영
추천
등록일
2025-02-26
내용
[건강하고 안전한 먹거리를 찾아서]

로컬푸드는 일본의 지산지소, 이탈리아의 슬로푸드,
미국의 CSA, 우리나라의 신토불이 운동 등으로
세계적으로 안전한 먹거리에 대한 운동의 형태로 발생했다고 해요.
일본은 1950~60년대 산업화시기를 맞아 환경오염으로 인한 공해병이
건강을 위협하는 사회문제가 대두되고, 1970년대부터 시민 운동 차원에서
농수산물의 생산자와 소비자가 제휴해 산지에서 직거래하는 방식으로 확산했는데
전세계적으로 광우병, 구제역 등의 피해로 안전한 먹거리에 대한 관심이 높아지고
그 방안으로 로컬푸드에 대한 관심이 고조되었어요.
그래서 안전한 먹거리를 식탁에 공급하기 위한 로컬푸드에 대한 관심이 필요해요.

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