[만능 된장찌개]

작성자

이*영

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등록일

2025-02-20

내용

[만능 된장찌개]

국물이나 찌개가 있어야만 밥을 먹을 수 있는 한국인에게
생존 메뉴가 김치찌개 또는 된장찌개라고 하죠.
갖종 채소에 된장만 풀어서 팔팔 끓이면 완성되는 된장찌개의
맛의 비결은 그냥 맹물보다는 멸치, 다시마, 디포리 등을 넣고
팔팔 끓여서 육수를 낸 물에 된장을 풀고 각종 야채를 썰어넣고
끓인 후에 저는 개인적으로 두부를 꼭 넣어서 된장찌개를 끓어먹어요.