[구석구석 한국의 숨은 맛을 찾아라!]

작성자

이*영

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등록일

2025-02-17

내용

[구석구석 한국의 숨은 맛을 찾아라!]

식품업계 전반에 지역 특산물을 활용한 로코노미 식품 개발을
앞다투어 진행하고 있는데, 햄버거 프랜차이즈 기업인 맥도날드는 2021년부터
'한국의 맛'프로젝트를 열어서 매년 지역 특산물을 이용한 메뉴를 출시하고 있고,
베이커리 프랜차이즈 파리바게뜨도 로코노미 우수한 사례를 갖고 있죠.
제주 우도의 특산물인 땅콩이 들어간 '제주 마음 샌드'는 4년간 누적 판매량이 5,000만개를 넘어서는 기록을 갖고 있는데, 이렇게 많은 기업들이 지역 특산물을 이용한
다양한 메뉴 개발 및 출시를 통해서 소비자에게 선택의 폭을 넓혀주고
안전하고 건강한 우리 농산물을 많이 소비할 수 있도록 기회를 주세요.