[로컬푸드로 차리는 무해한 식탁]

작성자

이*영

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등록일

2024-09-15

내용

[로컬푸드로 차리는 무해한 식탁]

농장에서 식탁까지 '팜 투 테이블'을 지향하는 로컬푸드는
우리 음식의 질을 높여주죠. 제철에 갓 수확한 농산물의 신선함은
어떤 양념이나 조미료보다 훌륭한 맛을 내기 때문이죠.
특히 '떼루아'라고 하는 해당 지역의 기후와 토양에 맞게 재배된 농산물은
특유의 맛과 향을 간직하고 있어서 풍성한 미각을 경험하게 해주니까
재료의 신선함과 맛을 극대화할 수 있는 조리법으로 오감을 깨우는 가족을
위한 특별한 건강 집밥을 만들어볼려고 해요.