매실...

작성자

김*은

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등록일

2021-08-20

내용

매실농축액 홍쌍리 명인(식품명인 14호)

'명인' 하면 떠오르는 이미지가 있다. 풀 먹여 빳빳한 개량 한복에 인자한 얼굴, 옥가락지 하나쯤은 낀 희고 고운 손. 홍쌍리 명인은 매실과수원에서 만났다. 매실 수확에 여념 없는 인부들에 섞여 그들과 비슷한 차림새로 매실을 따던 나무 아래에서, 방금까지 매실을 따던 손으로 이제는 한 움큼씩 잡초를 뽑아가며 이야기 자락을 펼쳤다.

손은머슴이어도가슴속에 의사가 있다는...

그홍쌍리의 매실....

매실즙.매실청.매실장아찌...

매실은 작은한알속에 많은 영양성분을 담고있죠.

매실철이되면 매실을 정성스레닦아 매실철을만들어 겨우내....여름내내

더위와 추위로인한 체기를내려주는.....이모든것이 우리농작물에서 나온것이 아닌가 생각합니다