로컬푸드란 지역에서 생산, 가공, 소비되는 농식품을 뜻하는데, 장거리수송 및 다단계 유통과정을 거치지 않아 소비자에겐 안전한 먹거리를, 생산자에겐 안정적인 소득을 제공하는 데 기여한다.
라는 기사를보니 "로컬푸드"좋아하는 제겐 희소식입니다.
유통과정을 거치지않고 직접 소비자와 농부님이 만나 직거래하고 농산물에대한 이해와 공유도하면서 우리나라 제철농산물에대하여 더욱더 관심도갖고 유통과정거친농산물보다 싱싱하고 좋은가격으로 만날수있으니까요 .
현재알고있는로컬푸드방식은 직거래하거나...지역의 로컬푸드직매장,급식,등등 으로만 알고있고
또 그것을통하여만 구입을 할수있는데 더욱더 확대 된다니 좋은 농산물 구입에 좋은소식이 아닐수없습니다
로컬푸드를 더욱더 활성화 하기위해서는 산업의 확대도 중요하지만
어떤방향으로 확대해야하는지도 중요하며
소비트렌드 변화에 맞춘 신제품 개발등등 많은 노력이 필요할듯합니다
좋은 먹거리와 좋은 농산물의 만남....기대하겠습니다
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