5분이면 끝…대파 향 가득한 ‘달걀볶음’
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- 등록일
- 2025-09-17
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[리얼푸드=육성연 기자] 두 가지 재료만으로 한 끼 반찬을 해결할 수 있는 레시피를 소개합니다. 리얼푸드의 추천 레시피는 ‘대파달걀볶음’입니다. 다른 식재료의 구입없이 달걀과 대파만 있으면 만들 수 있습니다. 재료뿐 아니라 만드는 과정도 간단해 5분이면 요리가 완성됩니다.
대파달걀볶음은 달걀과 대파의 조화가 어우러진 요리인데요. 달걀의 고소한 맛에 익은 대파 향이 듬뿍 베어 향긋함을 즐길 수 있습니다.
밥에 얹어 덮밥처럼 활용하면 더욱 멋진 한 끼가 됩니다. 1인가구나 요리를 잘 못하는 초보자에게도 적합합니다.
간단하게 만드는 대파 달걀 볶음! 이번 주말에 시도해보세요.
재료(2인분)
[우리의 식탁]
대파 1/2대, 마늘 2톨, 달걀 3개, 식용유 약간, 소금 약간,
양념 재료 : 간장 1작은술, 굴소스 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 후춧가루 약간
만들기
1. 대파는 5cm 길이로 등분한뒤 반으로 가른다. 마늘은 편으로 얇게 썬다.
2. 달걀에 소금을 넣고 젓는다.
3. 기름을 두른 팬에 마늘과 대파를 넣고 빠르게 볶은 후 간장을 두른다. 굴소스와 설탕, 후춧 가루를 넣어 잠시 볶는다.
4. 팬에 기름을 두르고 달걀 물을 넣어 스크램블을 만든다. 볶아둔 대파에 넣어 30초 정도 볶아 완성한다.
자료=우리의 식탁 제공
출처 : 리얼푸드 육성연 기자
링크 : https://www.realfoods.co.kr/article/10519354
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