농식품정보누리

농식품 뉴스

일본, 건강지향에 대응하는 상품들의 시장 규모

작성자: 윤민수

추천
등록일: 2014-07-16

내용

일본 후지경제는 소비자들의 건강의식이 높아짐에 따라 이에 대응한 가공식품을 <건강마인드 대응상품>으로 명명하고 시장 동향을 조사하여 <웰네스 식품시장 2014>라는 보고서로 정리하고 그 일부를 공개했다.

<아사이 (Acai)> 는 폴리페놀 함유량이 상당히 높고, 항산화작용에 의한 세포의 노화방지 효과가 기대되며, 최근 미용에 관심이 많은 여성들을 중심으로 수요가 증가하고 있다. 2013년 시장규모는 2012년에 비해 2.3배 성장한 36억엔이었다. 2014년 이후에도 과실계 음료수를 중심으로 아사이를 사용한 상품이 증가할 것으로 보고 있다. 2014년은 2013년에 비해 58.3% 증가한 57억엔을 추산하고 있다.

<당질오프, 당질제로>는 당질제한 다이어트이 붐이 일어남에 따라 주목받고 있다. 편의점 로손의 <브랜빵>과 같이 브랜 (밀 종자의 외피조직) 을 사용함으로써 저당질을 추구하는 상품이 호조를 보이고 있다. 앞으로 시장규모도 확대될 전망으로 2014년에는 2013년에 비해 7.4% 증가한 2,444억엔이 될 것으로 추산된다.

<희소당>은 포도당과 과당과 마찬가지로 단당류의 일종으로 자연계에 극히 적은 양이 존재한다. 혈당치 하강, 당뇨병 예방, 비만 방지 효과가 기대된다. 2013년에 희소당을 포함한 시럽의 대량생산이 가능해짐에 따라, 대형 식품기업들이 참전하여 이토엔의 <희소당 소다>, 카바야식품의 <희소당 캔디> 등 2014년에는 14억엔 정도의 규모가 될 것으로 보고 있다.

<유글레나>는 비타민 14종, 미네럴 9종, 아미노산 18종, 불포화지방산 등 영양소 59종류를 함유하고 있으며, 영양보조식품과 서플리먼트 원료로서 기대를 모으고 있고, 항공 바이오연료 개발도 진행중에 있다.

주요한 건강마인드 요소별 식품 시장

	2013년	2014년 추산	2013년비
아사이	36억엔	57억엔	158.3%
카페인레스/제로	695억엔	773억엔	111.2%
당질오프/제로	2,275억엔	2,444억엔	107.4%
감염	424억엔	447억엔	105.4%
지방분오프/제로	1,090억엔	1,144억엔	105.0%
희소당	근소	14억엔	-