미국: 주요 아이스크림 업체, 비 GMO 성분으로 전환
- 작성자
- 김현노
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- 등록일
- 2014-06-20
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미국의 식량 공급 복원이 동력을 가하기 시작하였다. 미국 식품 회사들은 기존의 순수한 식품 재료에 대한 소비자들의 요구를 듣기 시작하였다. 보다 청정한 식품에 대한 요구는 이제 아이스크림을 포함하게 되었다. 미국의 주요 아이스크림 제조 업체인 Ben & Jerry's는 자사 제품의 맛을 생성하는 방법에 있어 큰 변화를 발표하였다. Ben & Jerry's는 유전자 변형 성분(옥수수, 콩 및 사탕무)을 포함하는 모든 아이스크림을 변화하고 이미 가장 인기 있는 14개의 제품에서 진전을 만들었다.
비 GMO 성분으로의 회사의 전환은 증가하는 수요에 대한 답변일 뿐만 아니라 GMO 식품을 둘러싼 더 큰 전투의 일부이다. 이 아이스크림 회사는 주 전반에 걸쳐 유전자 변형 생물의 라벨을 요구하는 버몬트에 가입하고 있다. 이 회사는 심지어 버몬트가 설정한 'Food Fight Fund'의 기금을 마련하기 위해 가장 인기 있는 아이스크림 중 하나의 이름을 변경하였다. 최종적으로, 이 회사는 110개의 재료를 대체할 계획이다. 새롭게 대체될 토핑 중 하나는 인기 있는 "Coffee Heath Bar Crunch" 아이스크림 제품에 사용되었던 히스바이다.
Ben & Jerry's의 결정은 공급 업체에 긍정적인 영향을 미치고 있다. Ben & Jerry's가 실제 성분으로 전환함에 따라 그들의 공급업체도 영향을 받았다. 사실, Ben & Jerry's 오레곤 체리 공급 업체는 GMO 사탕무에서 전환하여 현재는 진짜 사탕 수수를 공급하고 있다.
***제공출처: Natural News, http://me2.do/FfNNFpGl
***제공일자: 2014. 6. 19
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