면역력 높이고 감기 예방하는 ‘주키니호박’ 요리
- 작성자
- 관리자
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- 등록일
- 2019-02-28
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호박 좋아하시나요?
싸고 맛있고 영양도 풍부해 우리 식탁에 단골로 오르는 식재료입니다.
그중 주키니호박이 요즘 천덕꾸러기 신세라고 합니다.
생산량은 늘었는데 소비는 부진해서라고요.
남쪽의 농민들은 눈물을 머금고 자식처럼 키운 주키니호박을 폐기한다고도 합니다.
하지만 주키니호박은 수분이 많고 베타카로틴·비타민C·칼륨·철분 등이 풍부한 훌륭한 먹을거리입니다.
관련 내용은 기사 링크를 통해 확인해보자.
[출처] 농민신문
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