채식·육식 옹호 입씨름은 그만…영양 더하고 빼면 모두 건강식
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- 관리자
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- 등록일
- 2018-07-12
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채식과 육식 중 어느 식단이 더 건강에 좋은지는 식품영양학계의 오랜 논쟁거리다.
채식을 하면 노폐물 배출이 용이한 반면 영양 불균형이 오기 쉽다.
육류는 맛이 좋고 필수아미노산이 많지만 과하게 섭취하면 비만 발생의 위험이 크다.
물론 모든 식품군을 고루 먹는 균형식이 베스트 식단이다.
하지만 취향과 입맛을 무작정 포기하라고 강요할 수는 없다.
채식·육식도 식단 계획만 잘 세우면 건강식으로 즐길 수 있다.
채식·육식의 영양학적 함정에서 벗어나는 법을 알아봤다.
[출처] 중앙일보
http://news.joins.com/article/22743691
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