신선배추 구매는 겨울철에 하세요~

작성자

foodvisual

추천

추천추천 : 40

등록일

2014-11-11

내용

 

신선배추 구매는 겨울철에 하세요~

추운 겨울에 우리나라에서 익숙한 풍경은 수많은 배추 포기를 쌓아두고 다 같이 김장 김치를 담구는 모습입니다. 그렇다보니 겨울철에 배추 구매가 많을 것이라고 예상할 수 있을 텐데요. 배추 월별 구매패턴을 통해 알아보도록 할게요.

신선배추 구매는 11~12월에 가장 많아요

신선배추의 3년간(2010~2012년) 월별 구매패턴을 살펴봤습니다. 김장철인 11월과 추석이 포함된 9월의 구입액이 높게 나타나고, 1~7월은 낮았습니다. 구입액 비중은 11월이 37.7%, 9월 12.2%, 6~7월 4.4%, 1·2·5월 3.9%, 4월 3.8%의 순이었습니다.
절임배추와 배추김치의 3년간 월별 구입액 패턴도 함께 알아봤습니다. 절임배추는 11~12월에 89.1%를 구입했고 평균 구입액은 큰 변동이 나타나지 않았습니다. 단지, 구입시기가 조금씩 늦춰지는 경향을 보인 것은 김치냉장고의 영향으로 김장김치가 장기보관 되었기 때문인 것으로 나타났습니다. 배추김치의 3년간 평균 구입액은 9,805원으로 8~11월까지 52.7%로 가장 많은 비중을 보였고 가공품 특성상 월간 차이는 적었습니다.

<그림1> 신선배추 구입액 분포 / 절임배추 구입액 분포 / 배추김치 구입액 분포

배추 구입가격은 12월이 가장 저렴해요

신선배추 월평균 구입가격은 고랭지배추가 출하되는 7~9월과 시설봄배추 출하시기인 4월에 가격이 높은 편이었습니다. 월 구입가격 평균은 포기당 2,721원 이었고, 월별로 9월 3,857원, 8월 3,415원, 4월 3,073원 순이었습니다. 신선배추 가격이 가장 낮은 달은 12월 2,189원으로 평균가격 대비 90%, 최고가격 3,857원 대비 56.8%로 가격의 진폭이 큰 것을 알 수 있었습니다.
절임배추는 3~5월, 8~10월에 가격이 높았고 1~2월, 6~7월 가격이 낮게 분포되었습니다. 배추김치의 월 구입가격은 가공제품의 특성상 월별 큰 차이가 없는 것으로 나타났습니다.

<그림2> 월별 신선배추 구입가격 / 월별 절임배추 구입가격 / 월별 배추김치 구입가격