밥이 맛있는 식당은 이곳!

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등록일

2015-11-25

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하루가 다르게 다양한 먹거리들이 등장하고 바쁜 일상에 지쳐 간편한 음식만 찾다보니 끼니마다 쌀밥을 찾는 사람들이 예전보다는 줄었지만, 그래도 여전히 한국인에겐 '밥심’이 있어야 하며 ‘밥이 곧 보약'인 법입니다. 밥 하면 역시 집밥이지만 집밥만큼 맛있는 밥을 짓는 식당이 있다고 하는데요, 전국의 '밥이 맛있는 식당 25곳'을 소개합니다!

집밥보다 맛있는 식당밥?

잘 지은 밥 한 그릇이면 열 가지 반찬이 필요 없다는 말이 있지만 막상 식당에서 먹는 밥은 생각보다 맛이 썩 좋지는 않죠. 그렇다고 모든 식당 밥이 맛 없는 건 아닙니다. 쌀 소비 촉진에 앞장서고 있는 농림수산식품교육문화정보원(농정원)은 전국에서 밥을 제일 맛있게 짓는다는 식당들을 찾아내 ‘밥이 맛있는 식당’ 1차 선정결과를 발표했습니다. 선정 대상 지역인 강원 춘천, 대전, 전북 전주, 경북 경산, 경남 창원에서 각 5개 식당씩 총 25개의 업소를 선정하였습니다. 평가의 객관성을 더하기 위해 한국소비자단체협의회가 평가 주관을 맡았으며, 밥의 냄새, 겉모양, 조직감, 맛 등을 평가기준으로 삼았습니다.

밥을 맛있게 짓는 비결?

밥이 맛있는 비결에 대해 묻자 선정된 업소들은 특별한 비법이 없다며 겸손한 모습을 보여주었습니다. 하지만 맛집으로 선정된 업소 대부분은 우리 농산물을 주 식재료로 사용하고, 근거리에서 생산된 농산물과 신선한 햅쌀을 사용한다는 원칙을 가지고 있었습니다. 특히 밥의 핵심인 쌀에 있어서는 도정한 쌀을 직접 사오거나 매입할 때 쌀의 상태를 일일이 점검하는 등, 질 좋은 쌀을 공급받기 위한 수고를 아끼지 않았습니다. 이처럼 좋은 원재료를 사용하기 위한 노력이 곧 밥의 맛으로 이어지는 게 아닐까 싶습니다. 늘상 먹는 밥이지만 맛있게 지으면 밥도 훌륭한 요리가 된다는 사실! 그럼 ‘밥이 맛있는 식당’으로 선정된 식당 25곳을 소개합니다.

밥이 맛있는 식당 25곳

1. 강원 춘천

집밥처럼, 그시절옛집, 수향, 곰집, 하늘지음기밥

2. 대전

참별난집 버섯요리, 김삿갓, 천수맛집, 꽁뚜, 가원

3. 전북 전주

양지본가, 고미옥, 아라이랑, 호남각, 예지촌

4. 경북 경산

산들다움, 진량갈비, 고기마실, 봄날, 사랑방 한정식

5. 경남 창원

뜰안채, 물안골, 한상, 토담 두부마을, 속시원한 진대구탕

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