21세기 불로초, 와송
기와지붕 틈새에서 자라나는 솔방울 모양의 식물, 와송을 아시나요? 이름도 외모도 낯선 와송은 21세기 불로초라 불리는 식품으로 6월 중순부터 10월 말까지 수확합니다. 뾰족뾰족 솔방울 모양의 와송은 어떤 효능을 가지고 있는지, 어떻게 먹는지 알아볼까요?
와송은 햇빛이 잘 드는 바위나 고택의 기와에서 자라는 다년생 식물로 생김새가 소나무와 닮았다고 하여 와송(瓦松)이라고 부릅니다. 와송의 효능은 동의보감이나 본초강목에서도 찾아볼 수 있습니다. 와송은 면역력을 증진시켜주고, 성질이 서늘해 몸의 열을 내리고 해독작용을 하며 출혈을 멈추게 하고 부종을 내린다고 기록되어 있습니다. 또한 암 예방과 암 수술 후 재발을 방지하고, 체내에 있는 염증 치료와 위염, 장염, 아토피에도 효과적입니다.
와송을 손질하는 방법은 간단합니다. 밑뿌리 부분을 깔끔하게 잘라낸 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어내면 됩니다. 만약 생와송을 보관해야 한다면 물에 씻지 않은 상태로 물기 없이 습기가 차지 않게 보관해야 하는데, 이때 습기를 흡수하는 골판지 박스에 담아서 밀봉하여 냉장보관하면 좋습니다.
1. 와송은 신맛과 쓴맛, 떫은맛이 나기 때문에 생으로 먹을 때엔 요구르트와 함께 갈아 공복에 마시면 좋습니다. 당뇨환자의 경우에는 요구르트 대신 생수나 우유를 권장합니다.
2. 와송을 차로 마실 경우, 물 4리터에 말린 와송 5~10g을 넣고 보리차 끓이듯 끓여 음료대용으로 매일 마셔도 좋습니다.
3. 설탕과 와송을 1대 1의 비율로 섞어 3개월 정도 보관 후 숙성시키면 와송효소로도 먹을 수 있습니다.
4. 뿌리, 줄기, 꽃대 모두 들어간 15~20㎏ 생와송을 즙을 내려 와송엑기스로 복용하는 방법도 있습니다.
21세기 불로초, 와송기와지붕 틈새에서 자라나는 솔방울 모양의 식물, 와송을 아시나요? 이름도 외모도 낯선 와송은 21세기 불로초라 불리는 식품으로 6월 중순부터 10월 말까지 수확합니다. 뾰족뾰족 솔방울 모양의 와송은 어떤 효능을 가지고 있는지, 어떻게 먹는지 알아볼까요?와송의 효능와송은 햇빛이 잘 드는 바위나 고택의 기와에서 자라는 다년생 식물로 생김새가 소나무와 닮았다고 하여 와송(瓦松)이라고 부릅니다. 와송의 효능은 동의보감이나 본초강목에서도 찾아볼 수 있습니다. 와송은 면역력을 증진시켜주고, 성질이 서늘해 몸의 열을 내리고 해독작용을 하며 출혈을 멈추게 하고 부종을 내린다고 기록되어 있습니다. 또한 암 예방과 암 수술 후 재발을 방지하고, 체내에 있는 염증 치료와 위염, 장염, 아토피에도 효과적입니다.
와송 손질법과 보관법와송을 손질하는 방법은 간단합니다. 밑뿌리 부분을 깔끔하게 잘라낸 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어내면 됩니다. 만약 생와송을 보관해야 한다면 물에 씻지 않은 상태로 물기 없이 습기가 차지 않게 보관해야 하는데, 이때 습기를 흡수하는 골판지 박스에 담아서 밀봉하여 냉장보관하면 좋습니다.와송 맛있게 먹는 법1. 와송은 신맛과 쓴맛, 떫은맛이 나기 때문에 생으로 먹을 때엔 요구르트와 함께 갈아 공복에 마시면 좋습니다. 당뇨환자의 경우에는 요구르트 대신 생수나 우유를 권장합니다.
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